Parece que a cada poucas semanas, a NASA, a Agência Espacial Européia (ESA) e a Agência Espacial Canadense (CSA) tiram uma linda imagem do Telescópio Espacial James Webb que é simultaneamente uma visão fascinante do nosso conhecimento do universo e sua evolução. Durar É da galáxia espiral barrada NGC 5068 e é chamada de galáxia “barrada” por causa da brilhante barra central que você pode ver no canto superior esquerdo da imagem acima. É uma imagem composta composta por instantâneos infravermelhos tirados dos sensores MIRI (instrumento de infravermelho médio) e NIRCam (câmera de infravermelho próximo) do telescópio.
O que esses sensores capturaram é uma galáxia na constelação de Virgem a cerca de 20 milhões de anos-luz da Terra e, como o JWST pode ver através da poeira e do gás que envolve as estrelas quando elas nascem, o instrumento é particularmente adequado para produzir imagens que mostram o processo. de formação estelar.
Observar as duas imagens individuais que compõem a composição revela diferentes camadas da galáxia. como engenhoca notasE A imagem produzida pelo sensor MIRI fornece uma visão da estrutura da galáxia e das bolhas de gás brilhantes que representam estrelas recém-formadas.
ESA/Webb, NASA, CSA, J. Lee e J. Lee
A segunda imagem, da NIRCam, foca no enorme aglomerado de estrelas em primeiro plano. Enquanto isso, a composição mostra tanto o grande número de estrelas na região quanto as estrelas mais proeminentes que acabaram de “nascer”.
ESA/Webb, NASA, CSA, J. Lee e J. Lee
Não há um hack específico nesta foto; Em vez disso, observa a NASA, isso faz parte de um esforço mais amplo para coletar o máximo possível de imagens de formação estelar de galáxias próximas. (Não, 20 milhões de anos-luz não parece muito perto de mim, mas é assim que as coisas funcionam no espaço.) A NASA apontou para algumas outras imagens como outras “jóias” de sua coleção de estrelas nascidas, incluindo esta impressionante ” galaxy phantom.” que foi exibido no verão passado. Quanto ao que a agência espera aprender? Simplificando, a formação de estrelas “sustenta muitas áreas da astronomia, desde a física de fracos plasmas interestelares até a evolução de galáxias inteiras”. A NASA continua dizendo que espera que os dados coletados em galáxias como NGC 5068 ajudem a “lançar” grandes desenvolvimentos científicos, embora o que possa permanecer um mistério.
A massa é um daqueles alimentos universalmente amados, mas muitas vezes criticados por seus carboidratos. Embora tradicionalmente feita com grãos refinados, a massa pode ser igualmente saudável. Caso em questão: a massa é um alimento básico da dieta mediterrânea, que os especialistas consideram uma das formas mais saudáveis de comer.
Mais evidências vêm de A Estudo 2020 Examinando associações entre comedores de macarrão e evitadores. O estudo descobriu que os que comiam massa tinham melhor qualidade alimentar, com maior ingestão diária de ácido fólico, ferro, magnésio e fibras em comparação com aqueles que evitavam massa. Os comedores de massa também tinham menos gordura saturada e açúcares adicionados do que aqueles que não comiam massa.
Hoje em dia, existem muitas opções de massas para atender às suas necessidades e objetivos nutricionais. Aqui está um guia de massas saudáveis e a forma mais nutritiva de comê-las para aproveitar os benefícios de uma dieta balanceada.
Nutrição de massas
O valor nutricional da massa depende do tipo que você escolher. Por exemplo, a massa de trigo integral contém mais fibras do que a massa branca tradicional, enquanto a massa feita de legumes (como o grão de bico) fornece muito mais proteína do que qualquer uma das opções. Para macarrão vegetariano, a nutrição depende do tipo de vegetal saudável que você escolher, mas eles geralmente contêm menos calorias e carboidratos do que outros tipos de macarrão.
Até certo ponto, a massa saudável depende das suas necessidades e objetivos específicos. Por exemplo, algumas pessoas precisam evitar o glúten, enquanto outras podem consumi-lo com segurança. No entanto, o meu voto na massa saudável vai para a massa de grão de bico porque não contém glúten, satisfaz diferentes necessidades nutricionais e é rica em proteínas e fibras.
Uma porção de 2 onças fornece:
190 calorias
11 gramas de proteína
34 gramas de carboidratos
8 gramas de fibra
4 gramas de gordura
0,5 gramas de gordura saturada
A proteína ajuda a saciá-lo e a mantê-lo satisfeito por mais tempo do que outros macronutrientes (carboidratos e gordura). Também ajuda a manter a massa muscular, o que é importante para o controle do peso e um envelhecimento saudável. Mais um Estádio Descobri que quem come grão de bico faz refeições mais nutritivas do que quem não come grão de bico.
Escolher uma massa que contenha proteínas, como a massa de grão de bico, pode facilitar a hora das refeições porque você não precisa cozinhar uma proteína separada para preparar uma refeição balanceada. Basta adicionar vegetais sem amido e um molho de sua preferência e você terá uma refeição saudável!
Hoje em dia, muitas marcas fazem macarrão de grão de bico, mas as versões mais saudáveis contêm um ingrediente: farinha de grão de bico. Algumas marcas populares podem conter aditivos, como amidos e gomas, que dão à massa de grão de bico uma textura clássica de massa. No entanto, estas substâncias podem desempenhar um papel no risco de doenças. grande Estudo 2023 Foi encontrada uma ligação entre o risco de doenças cardiovasculares e emulsificantes comuns, como a goma xantana. É por isso que recomendo encontrar macarrão de grão de bico que não contenha essas substâncias.
Quais são as opções de massas saudáveis?
Se você adora massas, vai gostar de ter tantas opções saudáveis para escolher. Aqui estão algumas das melhores opções.
Massa integral
A massa de trigo integral tem sabor mais nozes e textura mais granulada do que a massa normal, mas quando coberta com molho, é igualmente deliciosa.
Ao contrário da massa tradicional, a massa de trigo integral contém as três partes do grão – o farelo, o endosperma e o gérmen – o que significa que é menos processada e mais nutritiva. Alimentos integrais contêm fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais que protegem a saúde.
Os resultados são ótimos Estudo de revisão A pesquisa sugere que a substituição de grãos refinados por grãos integrais, como massas de trigo integral, está associada a um menor risco de doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, diabetes tipo 2 e câncer colorretal.
Uma xícara de macarrão de trigo integral cozido contém:
207 calorias
7 gramas de proteína
39 gramas de carboidratos
2 gramas de fibra
1,5 gramas de gordura
0 gramas de gordura saturada
Macarrão soba
Esta massa é feita de trigo sarraceno e outros grãos integrais. O trigo sarraceno é um grão nutritivo e sem glúten, mas se você estiver em uma dieta sem glúten, verifique cuidadosamente os rótulos do macarrão soba, pois alguns contêm uma combinação de trigo sarraceno e farinha de trigo.
O trigo sarraceno contém muitos Compostos biologicamente ativos Que possui propriedades antioxidantes, antiinflamatórias, anticancerígenas e antidiabéticas.
Duas onças de macarrão 100% de trigo sarraceno contêm:
200 calorias
7 gramas de proteína
2 gramas de fibra
39 gramas de carboidratos
1,5 gramas de gordura
0 gramas de gordura saturada
Macarrão de arroz integral
Essa massa integral não contém glúten, mas também é uma ótima opção para quem prefere massa integral com o sabor mais suave da massa integral.
Uma porção deste arroz saudável é uma boa fonte de magnésio, fósforo, selênio e vitaminas B, e uma excelente fonte de manganês, um nutriente que apoia a saúde óssea e é essencial para o funcionamento do cérebro e dos nervos.
Uma xícara de macarrão de arroz integral cozido contém:
215 calorias
5 gramas de proteína
50 gramas de carboidratos
3 gramas de fibra
3 gramas de gordura
0 gramas de gordura saturada
Macarrão de lentilha vermelha
A massa de lentilha vermelha é outra alternativa saudável à massa tradicional. Não só não contém glúten, mas também é rico em proteínas e fibras. As lentilhas também são uma excelente fonte de outros nutrientes, como ácido fólico e ferro. Além disso, eles têm AntioxidantesPossui propriedades antiinflamatórias e antimicrobianas, por isso tem efeitos positivos em muitos problemas de saúde, incluindo doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
Tal como acontece com outras massas alternativas, procure versões que contenham um único ingrediente – neste caso, farinha de lentilha vermelha – e sem gomas ou aditivos.
Uma porção de 60 gramas de macarrão de lentilha vermelha contém:
180 calorias
13 gramas de proteína
34 gramas de carboidratos
6 gramas de fibra
1,5 gramas de gordura
0 gramas de gordura saturada
Macarrão vegetariano
Prepare macarrão de abobrinha usando um espiralizador.Olga Meltsova/Getty Images
Substituir a massa por vegetais sem amido é uma maneira divertida de incluir mais vegetais em sua dieta – algo que pode beneficiar a maioria das pessoas. Também pode ser útil para pessoas que estão tentando controlar a ingestão de carboidratos ou calorias.
Se você quiser entrar no movimento das massas à base de vegetais, mas não quiser fazer uma troca completa, considere substituir parte de sua massa por vegetais. Esta combinação lhe dará o melhor dos dois mundos. Se você quiser experimentar macarrão espiralizado, mas não tem macarrão espiralizado (ou não quer se preocupar), você pode comprar vegetais espiralizados congelados ou frescos na maioria dos grandes supermercados.
Como a massa vegetariana carece de proteínas, é útil combiná-la com alimentos ricos em proteínas, como peru moído, para equilibrar a refeição.
Uma xícara de abobrinha cozida contém:
27 calorias
2 gramas de proteína
5 gramas de carboidratos
2 gramas de fibra
1 grama de gordura
0 gramas de gordura saturada
Massa saudável para perda de peso
Todos os tipos de massa podem ser incorporados a uma dieta para perda de peso, mas alguns tipos podem trazer mais benefícios. Embora você possa pensar que a massa vegetariana é a melhor para perder peso, a massa edamame é minha melhor escolha se você está tentando perder alguns quilos.
O teor de fibras e proteínas da massa edamame a torna uma excelente opção para perda de peso, pois esses nutrientes ajudam você a se sentir saciado por mais tempo, o que pode ajudá-lo a comer menos no geral. Além disso, os compostos bioativos encontrados na soja – conhecidos como Isoflavonas de soja – Descobriu-se que afeta o microbioma intestinal de uma forma que afeta a absorção e o metabolismo dos carboidratos. Isso torna os alimentos à base de soja benéficos para o controle de peso.
Novamente, procure macarrão edamame que não contenha nenhum agente espessante.
Recomendado
Uma porção de 60 gramas de macarrão edamame contém:
190 calorias
25 gramas de proteína
50 gramas de carboidratos
11 gramas de fibra
3,5 gramas de gordura
0 gramas de gordura saturada
Pratos de massa saudáveis
O erro que as pessoas costumam cometer quando comem macarrão é comer uma grande porção dela. No Mediterrâneo, onde a massa é um alimento básico, muitas vezes é consumida em porções menores do que estamos acostumados a comer nos Estados Unidos e equilibrada com outros alimentos.
Uma refeição balanceada de macarrão contém mais vegetais do que macarrão. A menos que você esteja escolhendo massas ricas em proteínas, também é útil adicionar uma fonte de proteína, como frutos do mar ou frango, à sua refeição de massa. Além disso, evite molhos ricos e cremosos; As opções saudáveis incluem molhos vermelhos e azeite, como o pesto.
Aqui estão algumas idéias para preparar um prato de massa saudável em casa:
Macarrão de abobrinha com pistache e parmesão
Experimente servir com salmão e salada.
Macarrão de abobrinha com pistache e parmesão
Elena Besser
Giada De Laurentiis Penne Assado com Legumes Assados
Eu também recomendaria uma salada aqui.
Giada De Laurentiis Penne Assado com Legumes Assados
Giada De Laurentiis
Macarrão cremoso com pesto de abacate
Gosto de adicionar aqui uma salada e um pouco de frango, ou usar macarrão proteico.
Massa cremosa de abacate e pesto
Samah Dadah
Samantha Cassetti, A.R.D.
Samantha Cassetti, MS, RD, é especialista em nutrição e bem-estar, autora e colunista. Seu último livro é “Choque de açúcarVocê pode acompanhar as dicas práticas de Samantha sobre alimentação balanceada no Instagram em @nutricionistasam.
A SpaceX lançou mais 23 satélites Starlink no domingo (12 de maio), aumentando seu enorme e crescente portfólio de satélites de banda larga.
Um foguete Falcon 9 com uma espaçonave Starlink decolou da Estação da Força Espacial de Cabo Canaveral, na Flórida, às 20h53 EDT (0053 GMT de 13 de maio).
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Um foguete SpaceX Falcon 9 transportando 23 satélites Starlink é lançado da Estação da Força Espacial de Cabo Canaveral, na Flórida, no domingo, 12 de maio de 2024. (Crédito da imagem: SpaceX)
O primeiro estágio do foguete Falcon 9 retornou à Terra cerca de 8 minutos após o lançamento, pousando a bordo do drone A Shortfall of Gravitas, estacionado no Oceano Atlântico.
Este foi o 15º lançamento e pouso deste primeiro estágio específico, de acordo com A Descrição da missão SpaceX. Nove de suas 14 decolagens até agora foram missões Starlink.
Enquanto isso, o estágio superior do foguete Falcon 9 transportou os 23 satélites Starlink para a órbita baixa da Terra (LEO), posicionando-os lá cerca de 65 minutos após a decolagem.
O lançamento de domingo já era a 49ª missão orbital da SpaceX em 2024. 33 dos 48 lançamentos deste ano são dedicados à construção da enorme constelação Starlink, que atualmente consiste em Cerca de 5.900 satélites operacionais.
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É provável que este número continue a crescer no futuro; A SpaceX tem permissão para implantar 12.000 satélites Starlink em órbita baixa da Terra e solicitou aprovação para implantar outros 30.000 satélites além disso.
WASHINGTON – Os astrónomos procuram há anos planetas rochosos fora do nosso sistema solar que tenham atmosferas, uma característica considerada essencial para qualquer possibilidade de albergar vida. Parece que finalmente localizaram um local. No entanto, tem uma superfície de rocha fundida, que não oferece esperança de habitabilidade.
O planeta é uma “super-Terra” – um mundo rochoso muito maior que o nosso planeta, mas menor que Netuno – que orbita perigosamente perto de uma estrela tênue ligeiramente menos massiva que o nosso Sol, completando rapidamente sua órbita a cada 18 horas ou mais, disseram os pesquisadores. Quarta-feira.
Observações infravermelhas usando dois instrumentos a bordo do Telescópio Espacial James Webb indicaram a presença de uma atmosfera significativa — embora inóspita —, talvez constantemente reabastecida por gases que emanam de um vasto oceano de magma.
“A atmosfera é provavelmente rica em dióxido de carbono ou monóxido de carbono, mas também pode conter outros gases, como vapor de água e dióxido de enxofre”, disse o cientista planetário Renyu Hu, do Laboratório de Propulsão a Jato da NASA e do Instituto de Tecnologia da Califórnia, para determinar a composição precisa. da atmosfera. , autor principal do estudo publicado na revista Nature.
Os dados de Webb também não mostraram a espessura da atmosfera. Ele disse que poderia ser tão espesso quanto a Terra ou até mais espesso que Vênus, cuja atmosfera tóxica é a mais densa do nosso sistema solar.
O planeta, chamado 55 Cancri e ou Janssen, é cerca de 8,8 vezes mais massivo que a Terra e tem um diâmetro cerca de duas vezes maior que o do nosso planeta. Ele gira em torno de sua estrela a uma distância de 25 vezes a distância entre o planeta Mercúrio e o Sol, e é o planeta mais profundo do nosso sistema solar. Como resultado, a temperatura da superfície é de cerca de 3.140 graus Fahrenheit.
“Na verdade, este é um dos planetas rochosos mais quentes conhecidos”, disse o astrofísico e coautor do estudo Brice-Olivier Demaury, do Centro para o Espaço e Habitabilidade da Universidade de Berna, na Suíça. “Provavelmente existem lugares melhores para passar férias em nossa galáxia.”
O planeta provavelmente está bloqueado pelas marés, o que significa que está sempre voltado para o mesmo lado da sua estrela, tal como a Lua faz em direção à Terra. O planeta está localizado na nossa galáxia, a Via Láctea, a cerca de 41 anos-luz da Terra, na constelação de Câncer. Um ano-luz é a distância que a luz percorre em um ano, que é de 9,9 trilhões de milhas. Sabe-se que quatro outros planetas, todos gigantes gasosos, orbitam a sua estrela hospedeira.
Esta estrela está gravitacionalmente ligada a outra estrela em um sistema binário. A outra é uma anã vermelha, que é o menor tipo de estrela regular. A distância entre esses companheiros é 1.000 vezes a distância entre a Terra e o Sol, e a luz leva seis dias para viajar de um para o outro.
Provavelmente existem melhores locais para férias em nossa galáxia.
– Brice Olivier Demaury, Universidade de Berna
Depois de todas as pesquisas, descobriu-se que o exoplaneta rochoso, cujo os cientistas finalmente encontraram evidências de ter uma atmosfera, é um planeta que provavelmente não deveria ter uma. Por estar tão perto de sua estrela, qualquer atmosfera deve ser removida dela pela radiação estelar e pelos ventos. Os gases dissolvidos no vasto oceano de lava que se acredita cobrir o planeta podem continuar a ferver para reabastecer a atmosfera, disse Hu.
“O planeta não pode ser habitável”, disse Hu, porque é tão quente que não há água líquida, uma condição básica para a vida.
Todos os exoplanetas anteriores que foram descobertos com atmosferas eram gasosos, não rochosos. Enquanto Webb ultrapassa os limites da exploração de exoplanetas, a descoberta de um planeta rochoso com atmosfera representa um progresso.
Na Terra, a atmosfera aquece o planeta, contém o oxigênio que as pessoas respiram, protege da radiação solar e cria a pressão necessária para que a água líquida permaneça na superfície do planeta.
“Na Terra, a atmosfera é a chave da vida”, disse Demory. “Este resultado em 55 Cnc e aumenta a esperança de que Webb possa realizar investigações semelhantes em planetas muito mais frios que 55 Cnc e, o que poderia apoiar a presença de água líquida nas suas superfícies.
![Filamentos finos de poeira e aglomerados de estrelas brilhantes são vistos nesta imagem do Telescópio Espacial James Webb da NASA/ESA/CSA. Esta visão do instrumento NIRCam de Webb é cravejada com o massivo aglomerado de estrelas da galáxia, o mais densamente compactado ao longo de sua barra central brilhante, junto com nuvens vermelhas de gás iluminadas pelas estrelas jovens dentro. Essas estrelas cintilantes pertencem à barreira da galáxia espiral NGC 5068, que fica a cerca de 17 milhões de anos-luz da Terra, na constelação de Virgem. Esta imagem de NGC 5068 faz parte de uma campanha para criar um tesouro astronômico, um repositório para observações de formação estelar em galáxias próximas. Joias anteriores desta coleção podem ser vistas aqui e aqui. Essas observações são particularmente valiosas para os astrônomos por dois motivos. A primeira é que a formação de estrelas sustenta muitas áreas da astronomia, desde a física de plasmas interestelares fracos até a evolução de galáxias inteiras. Ao observar a formação de estrelas em galáxias próximas, os astrônomos esperam iniciar um grande avanço científico com alguns dos primeiros dados disponíveis do Webb. A segunda razão é que as observações de Webb são baseadas em outros estudos usando telescópios, incluindo o Telescópio Espacial Hubble da NASA/ESA e alguns dos observatórios terrestres mais capazes do mundo. Webb coletou imagens de 19 galáxias próximas de formação de estrelas, que os astrônomos foram capazes de combinar com os catálogos do Hubble de 10.000 aglomerados de estrelas, mapeou espectralmente 20.000 nebulosas de emissão estelar do Very Large Telescope (VLT) e observou 12.000 de nebulosas escuras. , densas nuvens moleculares identificadas pelo Atacama Large Millimeter/Submillimeter Array (ALMA). Essas observações abrangem o espectro eletromagnético e dão aos astrônomos uma oportunidade sem precedentes de juntar os detalhes da formação estelar. Esta imagem infravermelha da galáxia é preenchida com o enorme aglomerado de estrelas antigas que compõem o núcleo de NGC 5068. A visão nítida da NIRCam permite que os astrônomos olhem através do gás e poeira da galáxia para examinar suas estrelas mais de perto. Ao longo do caminho dos braços espirais estão densas e brilhantes nuvens de poeira: são regiões H II, aglomerados de gás hidrogênio onde novas estrelas estão se formando. Estrelas ativas e energéticas ionizam o hidrogênio ao seu redor, que, quando combinado com a emissão de poeira quente, produz esse brilho avermelhado. As regiões H II são um grande alvo para os astrônomos, e os instrumentos de Webb são as ferramentas perfeitas para examiná-las, resultando nesta imagem. [Image Description: A close-in image of a spiral galaxy, showing its core and part of a spiral arm. At this distance thousands upon thousands of tiny stars that make up the galaxy can be seen. The stars are most dense in a whitish bar that forms the core, and less dense out from that towards the arm. Bright red gas clouds follow the twist of the galaxy and the spiral arm.] Links NGC 5068 (imagem NIRCam + MIRI)](https://mysterio.yahoo.com/api/res/1.2/f1i9xv8PYC2pS_i69yBbEA--/ZHByPTI7dz04NzU7YXBwaWQ9ZW5nYWRnZXQ-/https://s.yimg.com/os/creatr-uploaded-images/2023-06/fda076c0-0238-11ee-bdff-1b0df14d5358.cf.webp)
