Todos os dias, dezenas de milhares de bovinos em todo o Brasil são vendidos em casa e no mundo como cortes selecionados, hambúrgueres e refeições prontas.
Embora o crescente comércio de bilhões de dólares tenha feito da América Latina o maior exportador global de carne bovina, a origem exata do animal permanece em grande parte um mistério.
“Tem um cara que produz bezerro, um cria, outro engorda”, disse Gilberto Tomasoni, presidente-executivo da JBS, maior processadora de carne do mundo, com faturamento anual de US $ 50 bilhões. “Basicamente, faltam informações para rastrear nossos fornecedores.”
O grupo, liderado por São Paulo, sofreu ataques cibernéticos contra suas organizações norte-americanas e australianas no início deste mês, que há muito são acusadas de ter ligações com danos ambientais. Diante das ameaças de exclusão brasileira e boicotes de produtos na floresta amazônica, agora está começando a se estabilizar.
Em seu amplo complexo industrial em Linz, no interior de São Paulo, a JBS atesta seus esforços na reciclagem de resíduos plásticos e energia renovável fornecida por uma usina que entrega resíduos de cana.
No entanto, como os principais açougueiros do país prometem reduzir os gases do efeito estufa, resolver o mistério de onde seus rebanhos vêm será crucial para os esforços de limpar uma das forças motrizes por trás do desmatamento – e também será um contribuinte significativo para o aquecimento global.
A JBS recentemente estabeleceu uma meta de manter o líquido zero até 2040, o que inclui reduzir suas próprias emissões e emissões indiretas e, em seguida, compensar o restante.
Seus principais concorrentes, Morbrick e Minerva Foods, seguem aspirações semelhantes.
Kiran Aziz, analista sênior da KLP, o maior fundo de pensão da Noruega, disse que isentou o JPS de sua carteira em 2018 por causa do risco de corrupção, “considerando a gravidade da situação de desmatamento no Brasil”. “O mais importante é a implementação.”
O trio concordou há uma década em provar que não comprava animais direta ou indiretamente de fazendas envolvidas no desmatamento da Amazônia. Considerando sua capacidade de absorver dióxido de carbono, as florestas tropicais são um baluarte contra as mudanças climáticas.
A indústria de carne vermelha e pecuária da Austrália também precisa ser alcançada Neutralização de carbono No final da década, a Tyson Foods, a maior empresa de carnes dos Estados Unidos, está trabalhando para reduzir as emissões de gases de efeito estufa em 30% até 2030.
No entanto, relatórios recentes sugerem que a grande maioria das maiores empresas de carnes e laticínios do mundo não fez nenhum esforço líquido aparente. New York University Research.
Depois que a destruição da Amazônia brasileira em 2020 atingiu o máximo de 12 anos, os frigoríficos de lá estavam pressionando para provar que as promessas não eram um exercício de lavagem verde.
A inatividade acarreta risco financeiro. Os três grandes grupos brasileiros dependem de investidores e bancos europeus para pelo menos um quarto de seus fundos, incluindo fundos de crédito e reservas de ações, de acordo com a Chain Reaction Research.
“Eles enfrentam o risco de uma recessão por parte das empresas europeias, como a exclusão da Nordia da JBS”, disse Matthew Pyotrovsky, diretor de política e pesquisa para consultores climáticos.
Maria Lettini, diretora da Fair Initiative, uma rede de consultoria e pesquisa de investimentos, disse: “No geral, os investidores dão muito apoio, mas muitos estão céticos sobre como vão atingir essas metas líquidas zero.”
Embora os maiores processadores de carne bovina do Brasil tenham tido sucesso em rastrear vendedores de gado, eles se alimentam de cadeias de produção agrícolas dispersas e às vezes de pequena escala, e os animais podem passar a maior parte de suas vidas.
Embora a documentação oficial seja exigida para cada estágio do tráfico de animais, os documentos não são públicos e as leis de privacidade impedem o compartilhamento de dados de terceiros. Quando diferentes estágios de criação não são realizados na mesma fazenda, é difícil encontrar fontes além do vendedor imediato.
“[The] O problema com a produção de gado no Brasil é que temos 2,5 milhões de produtores com gado, que se espalham por uma grande área em todo o país ”, disse Paulo Beyonc இயக்குனர், diretor de sustentabilidade da Morphric. “Para cada fornecedor direto, podemos ter 10 fornecedores indiretos”.
Imagens de satélite já foram utilizadas como ferramenta para verificar se provedores ativos estão cumprindo as normas de desmatamento e invasão de áreas nativas. A JBS afirma que rastreia 60.000 fazendas 1,5 vezes o tamanho da Alemanha dessa forma e exclui quaisquer fornecedores que violem a lei.
Agora, a grande tarefa é ganhar visibilidade na parte inferior da cadeia. A JBS criou um sistema baseado em blockchain para monitorar a certificação de cada cabeça de gado de forma segura e confidencial, de forma que os animais não possam ser “lavados” por fazendas legítimas que fornecem ao grupo terras entradas ilegalmente.
Os dados são então enviados a um sindicato para verificação, cujo resultado é compartilhado com o veterinário. Todos os fornecedores diretos na Amazon devem se registrar no JPS Digital Ledger até 2025, que será auditado de forma independente, ou enfrentará uma renúncia.
Morbrick rastreia 62% das origens de gado da Amazônia, incluindo fornecedores diretos e indiretos, e 47% do bioma Savannah Serrado, e registra as informações por meio de um site habilitado para blockchain.
Por sua vez, o Minerva afirma ser o primeiro socorrista a expandir a geovigilância fora da Amazônia, rastreando fornecedores diretos em áreas como Serrado, Mata Atlântica e Pantanal pantanoso.
A Amazon agora está integrando uma ferramenta para detectar um computador existente a fim de coletar informações adicionais sobre os riscos que envolvem os fornecedores indiretos.
Tasiano Custadio, diretor de Sustentabilidade do Minerva, disse que sua análise mostrou que as propriedades que combinam eventos de desmatamento em florestas tropicais são relativamente pequenas. Se forem gado, fornecerão apenas alguns animais por mês.
“O desafio do desmatamento no Brasil é maior do que o meio ambiente – está ligado ao desenvolvimento social”, disse ele. “Esta é a sobrevivência deles.”
No entanto, mesmo que o desmatamento seja removido da indústria de carne brasileira, a criação de gado naturalmente resultará em maiores quantidades de metano, um gás de efeito estufa mais poderoso do que o CO2.
De acordo com o Imaflora, cerca de 70 por cento de todas as emissões agrícolas no Brasil vêm da digestão bovina e atividades relacionadas.
“É muito, e seria ainda maior se você incluísse as emissões do desmatamento para a criação de gado”, disse a coordenadora do projeto, Isabel Garcia Trico.
As soluções possíveis incluem métodos de cultivo mais intensivos para melhorar a produtividade da terra, encurtar a vida útil do gado e torná-lo mais longo do que nos Estados Unidos ou Canadá. Para reduzir o metano pelos animais, sejam outros tipos de grama ou diferentes, a alimentação animal é outro foco.
“Os custos de mudança do modelo não são insignificantes”, disse Trico. “Talvez eles sejam [the meatpackers] Pague uma quantia substancial para ajudar a reduzir as emissões dos fabricantes e, então, sim, é possível. ”
A JBS reservou US $ 1 bilhão para investimentos em decorbonização na próxima década, e Tomasoni aponta para projetos agrícolas “regenerativos” que vinculam a pecuária às plantações e ao desmatamento, ajudando a separar o carbono. A JBS planeja gastar US $ 100 milhões em P&D até 2030 para apoiar esse tipo de agricultura.
O consórcio de alimentos registrou uma receita líquida de R 4,6 bilhões (US $ 860 milhões) no ano passado.
A Marfrig reservou R $ 1,5 bilhão para reduções de emissões do Minerva e R $ 500 milhões principalmente para visibilidade total da cadeia de suprimentos da pecuária até 2030. No ano passado, as empresas obtiveram lucro líquido de R $ 697 milhões e R $ 3,3 bilhões, respectivamente.
Apesar do aumento da pesquisa, alguns temem que possa haver incentivos comerciais suficientes para que as equipes de resgate ajam rapidamente.
Por toda a consciência da emergência climática, a demanda global por carne bovina está forte e o preço da pecuária no Brasil atingiu níveis recordes. Embora as ações do Minerva estejam ligeiramente baixas, os preços das ações da JBS e da Morbrick atingiram pelo menos um trimestre de 2021, valor superior ao do mercado brasileiro em geral.
Os ativistas criticam as obrigações do departamento como sendo de longo alcance. A JBS, por exemplo, encerrou sua distribuição ilegal na cadeia de suprimentos da Amazônia em 2025 e cinco anos depois em outros biomas brasileiros – finalmente se concentrando na globalização em 2035.
Como um mercado vendedor, os produtores podem mover seu produto para outro lugar, se não quiserem os termos de um produto cárneo.
“É ingênuo voltar a acreditar nas muitas promessas de uma indústria.”
Capital do clima
A mudança climática é onde negócios, mercados e política se encontram. Explore a cobertura do FT aqui.
Em um momento importante para a agenda climática global, os dois países assinaram uma parceria estratégica durante a Reunião Ministerial do G20 Finance Track, no Rio de Janeiro.
O ministro da Fazenda brasileiro, Fernando Haddad, e a secretária do Tesouro dos EUA, Janet Yellen, assinaram o acordo no Rio de Janeiro. Imagem: Diogo Zacarias/MF.
Um acordo histórico foi assinado liderado pelo ministro das Finanças brasileiro, Fernando Haddad, e pela secretária do Tesouro dos EUA, Janet Yellen. Reunião dos Ministros das Finanças do G20 no Rio de Janeiro. O Aliança ClimáticaMarcando um novo capítulo na cooperação bilateral, reúne duas grandes economias do G20 num esforço conjunto para enfrentar os desafios climáticos e promover o desenvolvimento sustentável.
Haddad destacou a importância simbólica e prática da nova parceria: “Os Estados Unidos e o Brasil nunca estiveram longe. Eles mantêm uma cultura, princípios e valores comuns. A política não se trata apenas de números, mas também de símbolos. Como parceiros, decidimos para fortalecer os laços entre os nossos dois países e dar visibilidade a este entendimento aumentado.” Conseguimos – e no atual clima de grande tensão geopolítica, é um passo essencial para estabelecer um precedente: construir um mundo melhor de forma cooperativa .”
Yellen destacou o trabalho contínuo do Tesouro dos EUA e do Ministério da Fazenda brasileiro que culminou no acordo: “Desde o início da administração do presidente Joe Biden, temos trabalhado para aprimorar a cooperação com o Brasil, especialmente nas prioridades climáticas e ambientais. – O Brasil colocou essas questões no topo da agenda da presidência do G20 – inclusive por meio de bancos multilaterais de desenvolvimento e fundos climáticos.
Haddad enfatizou a escolha de focar no clima: “Escolhemos um tema que é decisivo para o nosso futuro para fortalecer as relações mútuas entre nossos países – justamente as questões relacionadas ao clima. O Brasil e os Estados Unidos compartilham o valor de empreender esforços cada vez mais sustentáveis para promover acção contra as alterações climáticas em diversas áreas.”
A secretária do Tesouro dos EUA, Janet Yellen, reiterou nosso compromisso comum com a sustentabilidade: “Hoje estou satisfeita por anunciarmos conjuntamente a Parceria Climática Brasil-EUA. Os EUA e o Brasil têm laços profundos, incluindo fortes investimentos em pesquisa e desenvolvimento. O relacionamento, reconhecendo que nós são duas grandes economias.”
Yellen destacou o trabalho contínuo do Tesouro dos EUA e do Ministério da Fazenda brasileiro que culminou no acordo: “Desde o início da administração do presidente Joe Biden, temos trabalhado para aprimorar a cooperação com o Brasil, especialmente nas prioridades climáticas e ambientais. estas questões no topo da agenda da presidência do G20 – inclusive através de bancos multilaterais de desenvolvimento e fundos climáticos.”
“Estamos profundamente comprometidos em enfrentar os efeitos das enchentes no estado do Rio Grande do Sul. Esta é uma das muitas tragédias recentes que demonstram o impacto que as mudanças climáticas e a perda da natureza e da biodiversidade estão causando na vida das cidades e economias vizinhas. Nosso acordo se baseia nos Estados Unidos, na Lei de Redução da Inflação e na legislação bilateral. Apoia investimentos em defesa e trabalha no desenvolvimento de indústrias de energia limpa”, disse o secretário.
OBJETIVOS E DIRETRIZES DO ACORDO
O acordo Brasil-EUA, assinado durante a reunião dos Ministros das Finanças e dos Governadores dos Bancos Centrais do G20, no Rio de Janeiro, estabelece diretrizes claras para a cooperação bilateral:
1. Cadeias de abastecimento de energia limpa: Trabalhar em conjunto para desenvolver políticas que alavanquem o investimento privado para promover a energia limpa para diversificar as cadeias de abastecimento globais.
2. Mercados de carbono de elevada integridade: Reforçar os mercados de carbono para garantir que sejam utilizados de forma eficiente para mitigar as alterações climáticas.
3. Fundo Natureza e Biodiversidade: Desenvolver soluções inovadoras para a conservação e restauração da natureza e da biodiversidade.
4. Fundos Multilaterais para o Clima: Melhorar o acesso ao financiamento para os mercados emergentes e os países em desenvolvimento, mobilizando fundos dos setores público e privado.
Um compromisso com a ação coletiva
Ao final de seu discurso, Haddad refletiu sobre a importância deste evento: “No Brasil, temos insistido para que essas ideias sejam consideradas de forma mais ampla nos Estados Unidos. Queremos estar próximos, queremos trabalhar juntos. Isso é um exemplo de cooperação internacional. Esta é uma das ações diplomáticas que o Brasil tem tomado, o que é importante no contexto atual.”
Yellen concluiu com optimismo: “As agendas de trabalho complementares significam que devemos ganhar mais com uma coordenação adicional e acção conjunta. Através desta parceria, planeamos trabalhar em conjunto para enfrentar os desafios ambientais e fortalecer a economia da região”.
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/lançamento público. Este conteúdo pode ser de natureza limitada da organização/autor(es) de origem e pode ter sido editado para maior clareza, estilo e extensão. Mirage.News não assume posições ou lados corporativos, e todas as opiniões, posições e conclusões aqui expressas são exclusivamente do(s) autor(es). Assista na íntegra aqui.
Eles são onipresentes em cardápios de restaurantes mal iluminados e em um lanche popular de comida de rua, mas o aumento dos preços dos pés de galinha ameaça colocá-los fora do alcance de muitos consumidores chineses.
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Publicado em 24 de julho de 2024 • Eu li por 3 minutos
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(Bloomberg) — They’re ubiquitous on dim sum restaurant menus, and a popular street food snack, but a surge in chicken feet prices is threatening to put them out of reach of many Chinese consumers.
Wholesale prices of the delicacy have jumped around 10% since Brazil halted chicken exports to China over the weekend following an outbreak of Newcastle virus, according to Qinbaowang, a food industry website. While China produces chicken feet, a waste product in many countries, it’s heavily reliant on supply from overseas. It imported around $2.3 billion worth last year, with more than 40% coming from Brazil.
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Os preços das aves aumentaram um terço desde o início de 2022, de acordo com dados do site do mercado agrícola Xinfadi, com sede em Pequim. Os pés de frango custam agora mais que o dobro do preço de atacado da carne normal de aves.
A crescente popularidade dos salgados – que tornou os restaurantes de hotpot e macarrão um item popular – é um dos motivos pelos quais eles são tão caros. Os chefs também criaram novas variedades, como coxas de frango frito com pele de tigre ou coxas desossadas com sabor de limão, que também são ricas em colágeno que melhora a pele.
Cadeias de lojas especializadas em pés de galinha surgiram em toda a China nos últimos anos, e os fabricantes de refeições semi-cozinhadas começaram a oferecê-las para satisfazer a crescente procura da indústria da restauração, de acordo com reportagens nos meios de comunicação locais.
O embargo brasileiro é o exemplo mais recente de um choque de oferta que ajudou a elevar os preços nos últimos anos. Um surto mundial de gripe aviária contribuiu para um declínio de 20% nas importações chinesas no ano passado, seguido por um declínio de 25% no primeiro semestre de 2024, mostraram dados alfandegários.
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A crescente popularidade das coxas de frango conseguiu – pelo menos até agora – contrariar a tendência dos consumidores na China – atingidos pela pior crise económica – de optarem por alimentos preventivamente caros. Mas a proibição brasileira pode ser a gota d'água, com relatos da mídia local e das redes sociais mostrando pessoas reclamando de sua inacessibilidade.
Tudo depende se o Brasil conseguirá conter rapidamente o surto do vírus. A China é o maior fornecedor de todos os produtos avícolas, respondendo por 60% das importações no primeiro semestre de 2024. Um quinto disso são pés de galinha.
sobre o fio
Desde marcas de luxo até fabricantes de automóveis, as empresas europeias foram atingidas pelo abrandamento da China e estão a surgir mais problemas para as empresas que dependem fortemente da procura no centro económico asiático.
A Terceira Plenária da China traçou um roteiro ambicioso para tornar as indústrias de alta tecnologia num motor-chave de crescimento, de acordo com a Bloomberg Economics. Mas a questão principal é saber até que ponto estas ousadas reformas sectoriais funcionarão no contexto de uma economia mais ampla e menos flexível.
O consumo de gás da China em 2024 crescerá ao mesmo ritmo do ano passado devido às expectativas de uma oferta global adequada e à melhoria da procura interna, afirmou a Administração Nacional de Energia num relatório anual de mercado.
As exportações brasileiras de farelo de soja em julho foram estimadas em 2,40 milhões de toneladas. A confirmar-se até ao final do mês, esta seria uma subida mensal, segundo dados divulgados terça-feira pela associação dos exportadores de cereais Anec.
Anec revisou sua estimativa de farelo de soja para julho em relação às 2,23 milhões de toneladas esperadas há uma semana. O Brasil, a maior economia da América Latina, era o maior exportador mundial de farelo de soja, junto com a Argentina.
A Anec informou no mês passado que as exportações brasileiras de farelo de soja atingiram um recorde histórico em maio de 2023. Foram embarcadas 2,27 milhões de toneladas.
Anec disse que o clima actual é favorável ao transporte de mercadorias pelos portos. Contudo, a demanda por farelo de soja no mercado interno está estável. A associação disse que os números finais das remessas podem mudar devido a mudanças nos cronogramas de remessa.
A confirmar-se até ao final do mês, as exportações totais teriam crescido cerca de 11% face ao mesmo período do ano anterior. As exportações também teriam aumentado em mais de 400 mil toneladas em relação a junho.
A Anec disse que espera que o Brasil exporte 10,43 milhões de toneladas de soja em julho, um pouco abaixo dos 10,71 milhões esperados na semana passada.
Na semana anterior, a previsão era de 4,51 milhões de toneladas. Este é um aumento de 4,56 milhões. O resultado ainda é inferior aos 5,9 milhões de toneladas de milho que o Brasil exportou no mesmo período do ano passado. (Reportagem e reportagem adicional de Leticia Fukushima; Redação de Luana Marie Benedito, Edição de Aurora Ellis.)
