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A escassez de açúcar em 2023 pode prejudicar a panificação natalina

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A escassez de açúcar em 2023 pode prejudicar a panificação natalina

Visões de biscoitos, bolos, tortas e outras sobremesas carregadas de açúcar podem ocupar o primeiro plano dos seus devaneios festivos – e do seu apetite – antes das férias. Mas se o açúcar é um alimento básico na panificação, e a panificação natalina é um alimento básico no Natal, o que acontece quando há uma escassez global de açúcar a tempo para as férias? Antes de gritar “desastre de Natal”, reserve um momento para analisar os fatos sobre o que está causando a escassez de açúcar deste ano, quando os especialistas prevêem que ela terminará, e o que você pode usar para substituir os doces nesse meio tempo.

Relatório de Notícias da AP Revela que a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura espera um declínio de 2% na produção global de açúcar na temporada de 2023 a 2024. Isto em comparação com o ano anterior, o que significa uma perda de cerca de 3,8 milhões de toneladas norte-americanas, disse Fabio Palmieri, um executivo global pesquisador de mercado de commodities da FAO. Fale sobre notícias desagradáveis!

Por que há escassez de açúcar?

Basta olhar para a boa Mãe Natureza como culpada. A reportagem da AP News destaca os efeitos do El Niño, um fenômeno natural que pode causar condições climáticas extremas, como inundações e secas.

Neste caso, a seca severa constitui o cerne da questão do açúcar na Ásia, que inclui o segundo e terceiro maiores exportadores de açúcar: Índia e Tailândia. O El Niño causou condições extremamente secas na Índia em agosto, interrompendo a fase crucial do plantio da cana-de-açúcar. Também levou a uma mudança na qualidade da colheita de açúcar na Tailândia, bem como a uma diminuição na quantidade.

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Qual é exatamente o efeito disso?

Infelizmente, uma menor produção mundial de açúcar significa preços mais elevados. O açúcar é comercializado em todo o mundo aos preços mais elevados desde 2011, o que significa que os padeiros de todo o mundo estão a produzir cada vez menos, de acordo com a AP News. Escritório de trabalho Último índice de preços ao consumidor Parece que os preços do açúcar aumentaram 8,8% no ano passado. Isso significa que você deve esperar que os preços do açúcar subam desde a última vez que você passou pelo corredor da panificação.

O que isso significa para o futuro do açúcar?

Infelizmente, poderemos continuar a ver os números da produção de açúcar em todo o mundo diminuirem e os preços subirem. Naradeep Anantasuk, líder da Associação Tailandesa de Produtores de Açúcar, disse à AP News que 84 milhões de toneladas de cana-de-açúcar nos EUA deverão ser moídas na colheita de 2024, em comparação com 103 milhões de toneladas nos EUA este ano. Pensando nisso, é seguro dizer que a escassez prevalecerá ao longo do próximo ano, dificultando ainda mais as coisas para quem quer cozinhar durante as festas de fim de ano e depois.

Pelo lado positivo, a safra de cana-de-açúcar do Brasil deverá ser 20% maior do que no ano passado devido ao clima favorável no Hemisfério Sul. Embora o Brasil seja o maior exportador de açúcar, a sua colheita só ajudará a preencher a lacuna no final de 2024. Até lá, esperamos que os preços do açúcar continuem a subir para combater a escassez.

O que é um bom substituto do açúcar?

O que é mais doce: se o seu suprimento de açúcar não for suficiente para durar as férias, temos substitutos do açúcar que serão suficientes para os seus doces de Natal favoritos. Para substitutos de panificação, nossas principais opções são açúcar de coco, mel, xarope de bordo e melaço. Lembre-se de que, ao substituir os adoçantes líquidos, você precisará reduzir o líquido adicionado na receita em cerca de uma colher de sopa para cada 1/4 de xícara de adoçante usado. Você também pode recorrer a receitas focadas em frutas que usam açúcares naturais, como pão de abóbora e banana ou a receita de Ree Drummond para o bolo de compota de maçã de sua mãe.

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Não importa como você escolha ser criativo com o açúcar nesta temporada de festas, seus produtos assados ​​certamente ficarão igualmente bons graças a essas alternativas inteligentes. Apenas certifique-se de testar as receitas modificadas antes de servi-las na sua mesa de Natal ou festa de Natal!

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Lord Jacob Rothschild: financista morre aos 87 anos

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Lord Jacob Rothschild: financista morre aos 87 anos

Fonte da imagem, Iorque Lieberman

Lord Jacob Rothschild, financista e membro da família bancária Rothschild, morreu aos 87 anos.

Num comunicado divulgado na segunda-feira, a sua família descreveu Lord Rothschild como “uma presença proeminente na vida de muitas pessoas”.

Ele começou sua carreira no banco familiar NM Rothschild & Sons, antes de iniciar seu próprio fundo de gestão de patrimônio. Ele também era conhecido por suas obras de caridade.

O ex-primeiro-ministro Tony Blair prestou homenagem ao seu “querido amigo” e descreveu-o como um “ser humano maravilhoso”.

Lord Rothschild nasceu em Berkshire em 1936, foi educado no Eton College e depois estudou história na Christ Church, Oxford.

Ele ingressou no banco da família em 1963, mas saiu em 1980, após desentendimento com seu primo, Sir Evelyn de Rothschild.

Ele construiu seu próprio império financeiro na cidade de Londres e fundou o fundo de investimento RIT Capital, que presidiu até 2019.

A fortuna da família Rothschild é estimada em £825 milhões, de acordo com a lista dos ricos do Sunday Times no ano passado.

Lord Rothschild foi descrito como “um financista maravilhosamente talentoso, um defensor das artes e da cultura, um funcionário público dedicado, um defensor apaixonado de causas de caridade em Israel e na cultura judaica, um ambientalista apaixonado e um amigo, pai e avô muito querido. .” Em comunicado divulgado por sua família.

Sir Tony Blair enviou suas condolências à família Rothschild e disse que sentiria muita falta de seu amigo.

Ele acrescentou: “Ele era, claro, uma figura proeminente na comunidade judaica britânica, mas a sua influência era global no seu apoio a grandes causas, incluindo as artes e o ambiente, e no seu trabalho incansável para promover a paz no Médio Oriente. “

Este apoio incluiu presidir ao National Lottery Heritage Fund e ser patrono de longa data da Galeria Nacional, da qual foi Presidente do Conselho de Curadores entre 1985 e 1991.

No X, antigo Twitter, a National Gallery postou que ficou triste ao saber de sua morte.

“Jacob Rothschild foi empresário, empreendedor, filantropo e líder cultural.

“Nossos pensamentos estão com sua família e entes queridos.”

Lord Rothschild foi casado com Lady Serena Rothschild por mais de 50 anos até sua morte em 2019. Eles tiveram quatro filhos.

A família de banqueiros Rothschild tem as suas raízes em Frankfurt, no século XVIII, com os membros da família a mudarem-se para cidades por toda a Europa para construir negócios bancários.

Em 1815, o banco fez fortuna quando Nathan Mayer Rothschild comprou títulos do governo britânico em antecipação à derrota de Napoleão em Waterloo.

O primo de Lord Jacob Rothschild, Sir Evelyn de Rothschild, foi presidente do NM Rothschild entre 1976 e 2003 e teria aconselhado a Rainha Elizabeth II em questões financeiras.

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Lista dos vencedores do Producers Guild Awards de 2024

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Lista dos vencedores do Producers Guild Awards de 2024

O Producers Guild of America distribui o 2024 PGA Awards na noite de domingo.

Sarah Silverman iniciou a cerimônia apresentando a primeira categoria desta noite, produtora de comédia de TV, para… O urso, depois de uma grande noite de show no SAG Awards no sábado. Danielle Brooks mais tarde forneceu produtora de documentários para Sinfonia Americana; Drew Tarver produziu entretenimento ao vivo e de variedades, esquetes, stand-up e programas de televisão Semana Passada Esta Noite com John Oliver; O produtor de jogos e competições de TV Tony Hale apresentou RCorrida de arrancada de uPaul.

X Mayo forneceu produtor de cinema para Homem-Aranha: Através do Aranhaversoenquanto Maitreyi Ramakrishnan forneceu um produtor de reality shows para Welcome to Wrexham.

Melissa McCarthy e Ben Falcone também subiram ao palco para apresentar, de brincadeira, seus “melhores projetos não produzidos”, por meio de uma lista satírica de filmes enlatados, e Kenneth Branagh liderou um segmento memorial.

Sarah Michelle Gellar entregou o Norman Lear Achievement Award a Jill Berman, a produtora por trás de seu popular programa Buffy, a Caçadora de Vampiros. Em seu discurso de agradecimento, Berman relembrou seu trabalho na série, dizendo: “Ninguém na Terra estava interessado em comprar este programa de TV, mas não pude ignorar meu palpite de que havia algo único ali.” Ela acrescentou que a rejeição não era incomum, apesar do seu sucesso na área, e depois de ver a variedade de projetos em que esteve envolvida, ficou “surpresa com o número de obstáculos que tiveram de ser superados. Quer dizer, Elvis, 10 anos?”

Ryan Coogler entregou o Milestone Award a Charles D. King, tornando-se a primeira pessoa negra a receber a homenagem. “Estou apoiado nos ombros de todos os incríveis produtores, executivos, pais e avós que abriram portas, fizeram sacrifícios e abriram o caminho para que eu pudesse fazer o que tenho a honra de fazer”, disse ele.

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Ainda durante a cerimônia, Martin Scorsese receberá o Prêmio David O. Selznick pela conquista.

Os vencedores em algumas categorias foram anunciados na semana passada.

Além disso, o sindicato anunciou no domingo à noite uma iniciativa destinada a garantir benefícios de seguro de saúde a todos os produtores elegíveis a tempo inteiro na indústria cinematográfica e televisiva.

O 35º Prêmio Anual do Producers Guild será realizado no Ray Dolby Ballroom e no Ovation Hollywood em Hollywood e Highland.

A lista de indicados abaixo será atualizada quando forem anunciados ao vivo. Atualize para obter o mais recente.

Prêmio Darryl F. Zanuck de Melhor Produtor de Filme Teatral

Fantasia americana
Anatomia de uma queda
Barbie
Lacaios
Assassinos de Flor da Lua
Artista, líder da banda
Oppenheimer
Vida passada
Coisas ruins
Área de interesse

Prêmio de Melhor Produtor de Filme de Animação Teatral

O menino e a garça
racista
Homem-Aranha: Através do Aranhaverso (ganhador)
Filme Super Mario Bros.
Tartarugas Ninja Adolescentes Mutantes: Caos Mutante

Prêmio de Melhor Produtor de Filmes Documentários

20 dias em Mariupol
Sinfonia Americana (ganhador)
Além da utopia
O desaparecimento de Cher Haight
A mãe de todas as mentiras
Irmandade de sauna de fumaça
Quadratura do Círculo (A História da Hipgnose)

Prêmio Norman Felton de Melhor Produtor de Série Episódica de Televisão – Drama

a coroa
Diplomata
O último de nós
Programa matinal
Sucessão

Prêmio Danny Thomas de Melhor Produtor de Episódios de Televisão – Comédia

Barry
O urso (ganhador)
Dever do júri
Assassinatos apenas no prédio
Ted Lasso

Prêmio David L. Wolper de Melhor Produtor de Série de Televisão Limitada ou Antológica

Toda a luz que não podemos ver
carne
Daisy Jones e os Seis
Fargo
Aulas de química

Prêmio de Melhor Produtor de Filme Televisado ou Transmitido

Espelho Negro: Além do Mar
O Último Caso do Sr. Monk: Um Filme de Monk
Senhora de teste
realidade
Vermelho, branco e azul royal

Prêmio de Melhor Produtor de Série de Televisão de Não-Ficção

60 minutos
Projeto 1619
Albert Brooks: defendendo minha vida
Sendo Mary Tyler Moore
Bem vindo a Wrexham (ganhador)

Prêmio de Melhor Produtor de Entretenimento ao Vivo, Variedades, Sketch, Stand-up Television e Talk

Carol Burnett: 90 anos de riso e amor
Chris Rock: raiva seletiva
Dave Chappelle: O Sonhador
Semana Passada Esta Noite com John Oliver (ganhador)
Sábado à noite ao vivo

Prêmio de Melhor Produtor de Jogos e Televisão de Competição

A corrida maravilhosa
Corrida de arrancada de RuPaul (ganhador)
Jogo de lula: desafio
Melhores chefs
o som

Prêmio de programa esportivo de destaque

Onda de 100 pés (Q2)
Beckham (S1) (VENCEDOR)
Fórmula 1: Dirigindo para sobreviver (Q5)
Hard Hits: Campo de treinamento com o New York Jets (Q18)
Shaun White: A rodada final (Q1)

Prêmio de Melhor Programa Infantil

O grito de terror (Q1)
Gremlins: segredos dos Mogwai (Q1)
Vila Sesamo (S53) (Vencedor)
Guerra nas Estrelas: O Lote Ruim (Q2)
Coelho de veludo

Prêmio de Melhor Programa Curto

Carpool Karaokê (S5C)
Eu acho que você deveria sair com Tim Robinson (T3)
The Last of Us: Dentro do Loop (Q1)
Assassinatos no prédio: uma pergunta assassina (Q3)
Sucessão: Controlando a narrativa (S4) (VENCEDOR)

Prêmio PGA de Inovação

físico (ganhador)
O olho e eu
Memorial JFK
Cartas de Drancy
MLK: Agora é a hora
Oceano de Luz: Golfinhos VR
Nosso entorno, nosso futuro
Fora do escopo, aventura Kurzgesagt
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Exploradores espaciais: a trilogia do mármore azul
Wallace e Gromit em A Grande Fuga
A maior porta dos fundos do mundo

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