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Joanna perdeu 13 quilos durante a pandemia sem ter que comer alimentos restritos

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Joanna perdeu 13 quilos durante a pandemia sem ter que comer alimentos restritos

Cortesia de Joanna Ferguson

Desde que ela se lembra, Joanna Ferguson sempre teve consciência de seu peso. Isso afetou a maneira como ela se via e, portanto, causou muita angústia durante seus anos de formação.

“Eu percebi que era mais pesado do que meus colegas de classe no final da minha classe do primário ao ensino médio e minha autoestima caiu desde então”, disse o rapaz de 30 anos a ESSENCE. “Durante o colégio, comecei a fazer dieta já no segundo ano.”

Ela passou a adolescência tentando perder pesoComer refeições sem sabor e ir para comprimentos simplesmente não era algo que um adolescente poderia manter por muito tempo. Depois que ela se tornou adulta, os esforços para priorizar sua saúde finalmente começaram a ficar para trás em relação à escola e ao trabalho. Ela tinha uma carga de trabalho pesada porque estava buscando uma carreira em odontologia. À medida que seu foco mudou de modismos dietéticos e esforços para perder peso, ela se viu comendo todos os tipos de alimentos para maior conforto e conveniência enquanto estudava até tarde. Ela estava se saindo bem nos exames, mas fisicamente não estava se sentindo bem.

Ferguson finalmente encontrou a motivação para limpar sua dieta e perder peso em um dos momentos mais difíceis para todos – durante a pandemia. Motivada por seu noivo enquanto os dois seguiam juntos em uma jornada para perder peso e o desejo de deixar de comer a fazia se sentir mal, ela uniu forças. WW (anteriormente Weight Watchers). Ela estabeleceu uma meta de ganhar menos de 200 libras até seu 30º aniversário e continuou a superar sua meta. Ela perdeu mais de 30 libras até agora (32) e agora está desaparecendo nas roupas que costumavam abraçar seu corpo. Se isso não fosse inspirador o suficiente, ela o fez enquanto fazia doutorado em odontologia. O chefe se move.

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Pedimos a Ferguson, que é destaque na nova campanha “Goodbye / Hello” da WW, para compartilhar sua jornada. Abaixo, ela explica como encontrou disciplina durante o que era um jantar gratuito, como a vida mudou e por que, pela primeira vez, ela está animada para usar shorts neste verão. Acenda seu entusiasmo.

Johar: Há quanto tempo você diz que perdeu peso? E como alguém que ainda está na escola, estudando para trabalhar em odontopediatria, seus hábitos alimentares foram afetados pela sua agenda lotada?

Joanna Ferguson: Tenho lutado com meu peso desde o ensino fundamental, ao que parece. Durante o ensino médio, comecei a fazer dieta já no segundo ano. Lembro-me da primeira dieta que experimentei e gostava de experimentar novas receitas, mas muitas vezes eram insossas e definitivamente insustentáveis ​​quando eu era um jovem adolescente.

Antes de entrar na WW, minha perda de peso estava sempre no topo, se eu não tivesse mais nada em que me concentrar. Assim que comecei um novo emprego ou iniciei um novo caminho educacional, esquivei-me de minhas prioridades e mudei meus hábitos alimentares para comidas reconfortantes e noites divertidas ao estudar. Esses tempos são basicamente confusos para mim quando penso em minha própria jornada de bem-estar. Não apenas tomei decisões que não apenas fizeram meu corpo se sentir bem, mas muitas vezes eu me convencia de que não havia problema em comer demais porque prometi começar uma nova dieta no dia ou na semana seguinte.

O que o motivou a buscar ajuda na WW e ser mais ativo durante a pandemia? Você começou sua transformação durante uma época em que muitas pessoas na casa comiam qualquer coisa, a qualquer momento, para lidar com o que estava acontecendo.

Direi que descobri o WW em um ótimo momento. Meu horário escolar era um pouco mais leve e o mais importante, meu noivo e eu estávamos morando juntos pela primeira vez. Ele passou por sua própria jornada para perder peso, o que é parte da razão pela qual nos unimos quando nos conhecemos. Eu sabia que queria abrir um precedente correto quando morávamos juntos, que nos ajudasse a alcançar nossos objetivos de longo prazo. Agora, durante as primeiras duas a três semanas durante a pandemia, era gratuito para todos: vinho, espaguete, biscoitos, etc. Mas havia um ponto em que meu corpo parecia tão letárgico, inchado e desconfortável e eu não podia fingir que não era mais assim que eu estava agüentando. Depois de mexer com dietas diferentes, como OMAD, ceto e jejum intermitente, minha saúde intestinal estava tão ruim que eu queria tentar algo novo. Meu irmão tem elogiado WW por vários meses, então eu tentei durante o início de julho com a meta de chegar a menos de 200 pouds em 24 de julho (meu 30º aniversário).

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Foi fácil se ajustar ao programa deles e comer ainda era divertido?

Depois de fazer a dieta cetônica onde você tem que evitar todos os carboidratos conhecidos pelo homem, WW foi uma lufada de ar fresco! Amo doces e massas e antes da Primeira Guerra Mundial sempre achei que para ser “magra” eu teria que eliminar esses e muitos outros alimentos da minha dieta para o resto da minha vida. Como isso é triste? Uma das minhas coisas favoritas no WW é o gerador de receitas porque posso experimentar minhas receitas favoritas para torná-las adequadas ao meu dia. Na verdade, recentemente nos mudamos para Nápoles e eu fiz uma massa de frango cajun mais leve para minha família e meu pai comentou que depois de partirmos teríamos que “voltar à nossa dieta”. Fiz questão de observar que incorporo alimentos assim o tempo todo e ainda assim consegui atingir meus objetivos! Essa mentalidade era diferente de quando eu era criança e acredito que a única maneira de perder peso é se limitar demais e privar seu corpo do que você ama.

Como a vida mudou com o seu progresso?

A mudança mais memorável para mim foi o equilíbrio que alcancei. Gosto de noites de encontro com vinho e sobremesa, mas também não posso esperar por refeições caseiras que fazem meu corpo se sentir forte. Além da nutrição, incorporei o movimento à minha vida de uma forma que nunca fiz antes. Eu realmente gosto de malhar e explorar os limites do meu corpo com treinamento de força ou tentando rotinas de cardio desafiadoras.

Eu li que você fica animado para usar shorts pela primeira vez desde que você era criança. Por que você estava desconfortável antes e por que está ansioso para abraçá-los agora?

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Curiosamente, eu era 20 libras menor do que sou agora durante a faculdade e por cerca de um ano depois disso. Esses dias foram consumidos com restrição alimentar, hábitos pouco saudáveis ​​e má nutrição. Eu estava consciente do meu peso e do meu corpo porque não me sentia confortável nele e não estava reabastecendo-o adequadamente. Agora que dei ao meu corpo a nutrição de que ele precisa e o movimento que ele anseia, tenho uma nova confiança para usar shorts. A diferença entre então e agora é que eu costumava pensar que precisava lutar para ser magro e isso me levaria à felicidade, mas minha confiança agora vem de como me sinto e de que comida posso dar ao meu corpo para que isso aconteça e WW tem me ajudou a descobrir a melhor maneira de conseguir isso.

Tópicos: dieta Perda de peso molhado

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A NASA está perto de decidir o que fazer com a problemática espaçonave Starliner da Boeing

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A NASA está perto de decidir o que fazer com a problemática espaçonave Starliner da Boeing
Mais Zoom / A espaçonave Strainer da Boeing é vista acoplada à Estação Espacial Internacional nesta foto tirada em 3 de julho.

Os astronautas que viajaram na espaçonave Starliner da Boeing até a Estação Espacial Internacional no mês passado ainda não sabem quando retornarão à Terra.

Os astronautas Butch Wilmore e Sonny Williams estiveram no espaço por 51 dias, seis semanas a mais do que o planejado originalmente, como engenheiros na Terra para resolver problemas com o sistema de propulsão do Starliner.

Os problemas são duplos. Os motores de propulsão que controlam a resposta da espaçonave superaqueceram e alguns deles pararam de funcionar quando a espaçonave se aproximou da Estação Espacial Internacional em 6 de junho. Uma questão separada, embora talvez relacionada, diz respeito a um vazamento de hélio no sistema de propulsão do veículo.

Os gerentes da NASA e da Boeing disseram na quinta-feira que ainda planejam trazer Willmore e Williams para casa a bordo da espaçonave Starliner. Nas últimas semanas, as equipes de solo concluíram os testes dos propulsores em uma bancada de testes em White Sands, Novo México. Neste fim de semana, a Boeing e a NASA planejam lançar os propulsores da espaçonave em órbita para verificar seu desempenho durante a acoplagem à estação espacial.

“Acho que estamos começando a nos aproximar das justificativas finais do voo para garantir que possamos voltar para casa com segurança, e esse é nosso foco principal agora”, disse Stitch.

Os problemas levaram à especulação de que a NASA pode decidir devolver Wilmore e Williams à Terra em uma espaçonave SpaceX Crew Dragon. Há um veículo Crew Dragon atualmente atracado na estação, e outro com uma nova tripulação está programado para ser lançado no próximo mês. Steve Stich, diretor do Programa de Tripulação Comercial da NASA, disse que a agência considerou planos alternativos para trazer a tripulação do Starliner para casa a bordo de uma cápsula da SpaceX, mas o foco principal continua sendo o retorno dos astronautas para casa a bordo do Starliner.

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“Nossa principal escolha é completar a missão. Há muitos bons motivos para completar esta missão e trazer Butch e Sonny para casa no Starliner. O Starliner foi projetado como uma espaçonave com a tripulação na cabine”, disse Stitch.

A espaçonave Starliner decolou da Estação Espacial de Cabo Canaveral, na Flórida, em 5 de junho. Willmauer e Williams são os primeiros astronautas a voar para o espaço a bordo de uma cápsula de tripulação comercial da Boeing, e este voo de teste visa preparar o caminho para futuros voos operacionais para rotacionar tripulações de quatro pessoas de e para a Estação Espacial Internacional.

Assim que a NASA certificar totalmente o veículo Starliner para missões operacionais, a agência terá duas espaçonaves qualificadas para transportar humanos até a estação. O veículo Crew Dragon da SpaceX transporta astronautas desde 2020.

Testes, testes e mais testes

A NASA estendeu a duração do voo de teste do Starliner para realizar testes e analisar dados em um esforço para ganhar confiança na capacidade da espaçonave de trazer sua tripulação para casa com segurança e compreender melhor as causas do superaquecimento do motor e do vazamento de hélio. Esses problemas estão alojados dentro do módulo de serviço do Starliner, que é descartado para queimar na atmosfera durante a reentrada, enquanto o módulo reutilizável da tripulação, com os astronautas dentro, salta de pára-quedas para um pouso almofadado de ar.

O mais importante desses testes foi uma série de testes do míssil Starliner em solo. Este foguete foi retirado de um grupo de dispositivos programados para serem lançados em uma futura missão Starlink, e os engenheiros o submeteram a um teste de estresse, disparando-o várias vezes para replicar a sequência de pulsos que veria durante o vôo. O teste simulou duas sequências de sobrevôo até a estação espacial e cinco sequências que o foguete realizaria durante a separação e queima de saída de órbita para retornar à Terra.

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“Este propulsor tinha muitas pulsações, provavelmente mais do que esperaríamos ver durante o voo, e mais agressivo em termos de duas subidas e cinco descidas”, disse Stitch. “O que vimos no propulsor é o mesmo tipo de degradação do empuxo que vemos em órbita. Em vários propulsores (a bordo do Starliner), vemos uma redução no empuxo, o que é significativo.”

Os computadores de vôo Starliner desligaram cinco dos 28 propulsores do Sistema de Controle de Reação da Aerojet Rocketdyne durante seu encontro com a Estação Espacial Internacional no mês passado. Quatro dos cinco motores foram recuperados após superaquecimento e perda de propulsão, mas as autoridades declararam um dos motores inutilizável.

Os motores de impulso testados na Terra mostraram comportamento semelhante. Inspeções de propulsores em White Sands mostraram uma protuberância em uma vedação de Teflon em uma válvula oxidante, o que poderia restringir o fluxo de combustível tetróxido de nitrogênio. Os propulsores, cada um gerando cerca de 85 libras de empuxo, consomem oxidante de tetróxido de nitrogênio, ou NTO, e o misturam com combustível hidrazina para combustão.

A válvula de gatilho, que é semelhante à válvula de enchimento de um pneu, é projetada para abrir e fechar para permitir que o tetróxido de nitrogênio flua para o impulsor.

“Esta luva tem uma vedação de Teflon na extremidade. Devido ao aquecimento e ao vácuo natural que ocorre com o acionamento do propulsor, esta luva deformou-se e inchou ligeiramente”, disse Nappi.

Os engenheiros estão avaliando a integridade do selo de Teflon para determinar se ele pode permanecer intacto durante o processo de separação e de órbita da espaçonave Starliner, disse Stitch. Nenhum propulsor é necessário enquanto o Starliner estiver conectado à estação espacial.

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“Esta foca sobreviverá ao resto da viagem? Essa é a parte importante”, disse Stitch.

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As nozes são boas para você?

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As nozes são boas para você?

Graças à sua promoção frequente nas redes sociais, as nozes ganharam grande popularidade nos últimos anos. Embora pouco mais de 160.000 toneladas de nozes sejam produzidas nos Estados Unidos, isso representa 10% da produção global total. Exportado globalmente Em 2010, esse número atingiu 324.700 até o final de 2021. Agora, o mercado global de nozes atingiu US$ 8,8 bilhões, Para cada análiseEspera-se que aumente para mais de US$ 11 bilhões até o final da década.

Embora não haja como negar o sabor doce, o sabor único ou a satisfação da noz, muitas pessoas não estão cientes de seu valor nutricional ou de quantos pratos a noz é comumente incluída. “As nozes são versáteis e podem ser consumidas cruas em grandes quantidades, polvilhadas em saladas, cereais e aveia, sendo comumente utilizadas em diversos pratos. assados “Receitas”, diz ele Roxana E.HEnsolaradonutricionista registrada e nutricionista esportiva certificada.

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Cientistas descobrem “oxigênio escuro” que é produzido sem luz nas profundezas do oceano

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Cientistas encontraram evidências de que minerais naturais Pode ser possível produzi-lo no fundo do oceano Oxigénio – um “potencial divisor de águas” que, segundo eles, poderia mudar a nossa compreensão das origens da vida na Terra.

Pesquisadores que Estádio Um estudo publicado segunda-feira na revista Nature Geoscience descobriu que Através de um processo recém-descoberto, Pedaços compostos de minerais como manganês e ferro, muitas vezes Esses blocos são usados ​​para fazer baterias e podem produzir oxigênio mesmo na escuridão total. Os organismos vivos normalmente precisam de luz para produzir oxigênio através de um processo conhecido como fotossíntese, mas os pesquisadores acreditam que a atividade eletroquímica produzida por esses blocos… Eles são chamados de nódulos poliminerais – podem extrair oxigênio da água. Os blocos formados acima Milhões de anos Pode ser do tamanho de uma batata.

Bo Parker Jorgensen, especialista em bioquímica marinha que não esteve envolvido na pesquisa, mas revisou o estudo, disse numa entrevista que esta é uma “descoberta muito incomum”.

Estas descobertas podem ter implicações para a indústria mineira em águas profundas, cujos intervenientes têm procurado permitir-lhes explorar as profundezas do oceano e extrair minerais como os que constituem os nódulos polimetálicos. Eles são vistos como cruciais para a transição para a energia verde. Ativistas ambientais e muitos mais Cientistas Acredita A mineração em alto mar é perigosa Porque podem desestabilizar os ecossistemas de formas inesperadas e podem afectar a capacidade do oceano de ajudar a conter as alterações climáticas. O estudo recebeu financiamento de empresas que atuam na área de exploração mineira de fundos marinhos.

Quando Andrew Sweetman, principal autor do estudo, registrou pela primeira vez leituras incomuns de oxigênio provenientes do fundo do Oceano Pacífico em 2013, ele pensou que seu equipamento de pesquisa estava com defeito.

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“Eu basicamente disse aos meus alunos: 'Basta colocar os sensores na caixa. Vamos levá-los de volta ao fabricante e testá-los porque eles estão nos dando lixo'”, disse Sweetman, chefe do grupo de pesquisa em ecologia e biogeoquímica do fundo do mar. na Sociedade Escocesa de Ciências Marinhas. Ele disse à CNN“E toda vez que a fábrica volta ele diz: 'Eles estão funcionando, estão calibrados'.

Em 2021 e 2022, Sweetman e sua equipe retornaram à Zona Clarion-Clipperton, uma área abaixo do Oceano Pacífico central conhecida por ter grandes quantidades de nódulos polimetálicos. Confiantes de que os seus sensores estavam a funcionar, baixaram um dispositivo a mais de 4.000 metros abaixo da superfície para colocar pequenas caixas no sedimento. As caixas permaneceram no local por 47 horas, para a realização de experimentos e medição dos níveis de oxigênio consumido pelos microrganismos que ali vivem.

Em vez de os níveis de oxigénio caírem, eles subiram – indicando que a quantidade de oxigénio produzida é maior do que a quantidade de oxigénio consumida.

Os pesquisadores levantaram a hipótese de que era a atividade eletroquímica dos diferentes minerais que formam os nódulos polimetálicos. Os neurônios no cérebro foram responsáveis ​​pela produção de oxigênio que foi medido por sensores – como uma bateria na qual os elétrons fluem de um eletrodo para outro, criando uma corrente elétrica, disse Tobias Hahn, um dos participantes do estudo, em uma entrevista.

Esta hipótese acrescentaria uma camada à nossa compreensão de como existem os organismos submarinos, disse Hahn, que se concentrou especificamente nos sensores utilizados nas experiências do estudo. Ele acrescentou: “Acreditávamos que a vida começou na Terra quando a fotossíntese começou, quando o oxigênio foi trazido para a Terra através da fotossíntese. É possível que esse processo de divisão eletroquímica da água em oxigênio e hidrogênio seja o que forneceu oxigênio ao oceano.”

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“Esta pode ser uma mudança na história sobre como a vida começa”, acrescentou.

a Comunicado de imprensa sobre o estudo O estudo disse que suas descobertas desafiam “suposições de longa data de que apenas organismos capazes de fotossíntese, como plantas e algas, geram oxigênio na Terra”.

Mas se a descoberta for confirmada, “precisamos de repensar a forma como extraímos” materiais como cobalto, níquel, cobre, lítio e manganês debaixo de água, “para não esgotar a fonte de oxigénio para a vida no fundo do mar”, disse Franz Geiger. um professor de química da Northwestern University e um dos participantes do estudo, no comunicado.

A mineração submarina na década de 1980 serve como um alerta, diz Geiger. Quando biólogos marinhos visitaram esses locais décadas mais tarde, “descobriram que as bactérias nem sequer se tinham recuperado”. Mas em áreas onde não havia mineração, “a vida marinha floresceu”.

“A razão pela qual estas ‘zonas mortas’ persistem durante décadas ainda é desconhecida”, disse ele. Mas o facto de existirem sugere que a extracção de minerais do fundo do mar em áreas com muitos nódulos polimetálicos pode ser particularmente prejudicial, porque estas áreas tendem a ter maior diversidade animal do que “florestas tropicais mais diversificadas”, disse ele.

Embora o estudo aponte para um novo caminho interessante para sustentar a vida nas profundezas do oceano, muitas questões ainda permanecem, disse Hahn. Ele acrescentou: “Não sabemos quanto ‘oxigênio escuro’ pode ser criado através deste processo, como isso afeta os nódulos poliminerais ou quais quantidades de nódulos são necessárias para permitir a produção de oxigênio”.

Embora a metodologia do estudo seja sólida, “o que falta é entender o que está acontecendo, que tipo de processo é esse”, disse Parker Jorgensen.

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