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O projeto GFI explora a vasta biodiversidade do Brasil em busca de proteínas vegetais alternativas

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17 de junho de 2021 — The Good Food Institute (GFI) lança The Biomass Project no Brasil, um projeto de financiamento de pesquisas sobre a conversão de espécies de plantas nativas da Amazônia e serotonina em alimentos, que devem fornecer alimentação sustentável para a indústria de proteína alternativa. população.

Serão investidos até $ 135.000 (US $ 26.700) em um projeto, com financiamento para ensaios com foco em quatro espécies amazônicas (papas, kurana, kapuas e castanha do Brasil) e três (baru, macaba) do Serato. E pequi).

No Brasil, uma nova espécie e planta é descoberta a cada três dias, com destaque para o GFI. Com uma biodiversidade tão abundante, as espécies de plantas nativas do Brasil têm grande potencial para promover a conservação da floresta, sustentar produtos não cárneos e impulsionar o crescimento econômico local.

“O potencial das plantas nativas brasileiras não se reflete menos em supermercados, feiras e comidas brasileiras. Com isso, a comunidade deixa de aproveitar os benefícios que vêm dessa riqueza”, disse Cristiana Ambiel, gerente de ciência e tecnologia da Gfia.

“No que diz respeito aos organismos alimentares, a comunidade não se beneficia do alto valor nutricional das espécies nativas brasileiras. Embora naturalmente rico, essa riqueza deve ser usada com sabedoria. Este pode ser o melhor passo para a humanidade no futuro. ”Clique para ampliarA inteligência de mercado do Innova sugere que mais de 80% dos latino-americanos precisam fazer mais por parte da indústria e dos líderes nacionais para fortalecer as cadeias alimentares sustentáveis.

Abertura de espécies de plantas brasileiras
O projeto é financiado pela Fundação Climate Land and Utility Alliance (CLUA). Esta é uma ambição de prazo oportuna, já que uma análise recente da tendência industrial voltada para as plantas sugere que os alimentos de origem animal podem começar a cair após o pico do “pico da carne” em 2025.

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A GFI Brasil realizou um estudo para selecionar as melhores plantas nativas para a produção de proteínas alternativas, levando em consideração o potencial técnico e econômico de cada organismo. Além disso, visa desenvolver ferramentas e métodos de acesso aberto que forneçam alimentos saborosos, sustentáveis ​​e acessíveis.

A organização analisou o número de comunidades produtoras, o volume de produção e a maturidade da cadeia produtiva para obter resultados econômicos.

Para a análise de viabilidade técnica, foram utilizados critérios como composição química dos produtos, eficiência técnica e características nutricionais.

Com base nesses fatores, a GFI Brasil determinou que castanha do Brasil, mamão, kapawasu, macaba, baru, pecchi e guaraná têm o maior potencial para o desenvolvimento sustentável de produtos proteicos alternativos no Brasil e além.

A organização espera que isso leve a produtos como farinha descongelada; Concentração de proteína e / ou isolamento de proteína; Biodegradável com alto teor de fibras; Fibras solúveis ou insolúveis; Pigmentos, óleos e gorduras naturais; E melhorar as propriedades técnicas e nutricionais de outros ingredientes e produtos finais que podem ser usados ​​para alimentos à base de plantas.

Baseado na planta brasileira que adora carne
O Brasil é atualmente o terceiro maior mercado consumidor de carne do mundo, atrás da China e dos Estados Unidos. Apesar disso, a revolução vegetal já começou a se firmar na região, como evidenciado pelas novas introduções locais de marcas vegetarianas, como a Facenda Futuro (Fazenda do Futuro).

Oportunidades de células Oportunidades de mercado para carnes Da mesma forma amadurecem, o que em breve chegará à mesa brasileira. A Alep Farms celebrou recentemente um novo acordo com a empresa global de carnes e alimentos PRF para integrar e produzir carne de fazenda usando a plataforma de produção patenteada Bioform da Alep para o mercado amante da carne.

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Identifique as principais oportunidades de pesquisa
Os principais temas potenciais de pesquisa para o projeto de biomassa incluem a identificação de aplicações para resíduos ou subprodutos industriais ou agroindustriais, bem como a melhoria e melhoria do processo de obtenção de materiais por meio de métodos ecológicos.

Além disso, a pesquisa pode se concentrar no desenvolvimento de produtos para aplicações de produtos à base de plantas que aumentem as propriedades sensoriais de aparência, cor, sabor e textura, ao mesmo tempo em que aumentam as características nutricionais, reduzem o custo do produto final e criam produtos com uma aparência limpa apelo rótulo.

A GFI Brasil convida os pesquisadores a enviar suas inscrições até 13 de julho. Os projetos devem ser concluídos em até 12 meses e desenvolvidos no Brasil.

Dra. Catherine de Matos, Diretora de Ciência e Tecnologia da GFI Brasil, explica:

“Esta pesquisa se concentrará em estabelecer caminhos para a avaliação de organismos nativos, expandindo as informações técnicas sobre eles e expandindo o uso do enorme potencial natural desses organismos como materiais em produtos de base vegetal, para aumentar o crescimento econômico regional”.

Em abril passado, mais de 60 participantes e partes interessadas na GFI e no espaço de proteínas alternativas pediram ao governo federal dos EUA em abril passado que tornasse o investimento em ciência e tecnologia de proteínas al-proteínas uma “prioridade nacional” no orçamento de 2022.

Escrito por Benjamin Ferrer

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As estimativas de produção agrícola para Brasil e Argentina foram cortadas

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As estimativas de produção agrícola para Brasil e Argentina foram cortadas

As estimativas de produção de soja para Argentina e Brasil e as estimativas de produção de milho para a Argentina foram reduzidas no início desta semana pela consultoria de agronegócio Agroconsult e pela Bolsa de Grãos de Rosario.

Estimativa da safra de soja 2023/2024 do Brasil é reduzida para 152,2 milhões de toneladas A consultoria de agronegócio Agroconsult citou na terça-feira um clima ruim para as colheitas nos principais estados produtores, abaixo da estimativa anterior de 153,8 milhões de toneladas. Reportagem de Ana Mano e Roberto Zamora da Reuters.

A Bolsa de Grãos de Rosário da Argentina reduziu na quarta-feira as estimativas para as colheitas de soja e milho de 2023/24 do país para 49,5 milhões e 57 milhões de toneladas métricas, respectivamente.Devido à onda de calor no final de janeiro e início deste mês, respectivamente”, Maximilian Heath, da Reuters, relata. “A colheita pré-transferência de soja está estimada em 52 milhões de toneladas e a colheita de milho em 59 milhões de toneladas.”

Brasil

“No maior estado agrícola do Brasil, Mato Grosso, os especialistas da Agroconsult avaliaram as culturas nas regiões Norte, Oeste, Centro-Norte e Sudeste”, escreveram Mano e Zamora. “As áreas plantadas no estado entre o início de setembro e meados de outubro, correspondentes a cerca de 40% do total, foram as mais afetadas pelas altas temperaturas e pelas baixas chuvas”, disse a Agroconsult.

A estimativa de produtividade média do Mato Grosso é de 52,5 sacas por hectare, segundo Mano e Zamora, valor 17,7% inferior à safra do ano passado.

“Outro estado afetado pela seca em dezembro e janeiro é Mato Grosso do Sul”, disse a Agroconsult, referindo-se aos campos do sul do estado. Reportagem da Reuters. “Depois de visitar as fazendas lá, a Agroconsult reduziu a previsão de rendimento médio do Mato Grosso do Sul de 59 sacas por hectare para 57,5 ​​sacas por hectare”.

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Até agora, a Agroconsult pesquisou 60% das terras agrícolas, cobrindo uma área de 30.000 km2.

Chuvas no Brasil na semana encerrada em 17 de fevereiro. Cortesia do USDA.

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos No início desta semana, no Rio Grande do Sul, “o milho está quase 60% colhido; Enquanto isso, quase 75% da soja floresceu, mas nenhuma atingiu a maturidade.

No Mato Grosso, “a soja foi colhida 65% no dia 16 de fevereiro, 5 pontos mais rápido que o ritmo do ano passado; O plantio de milho está 65% concluído, em comparação com 50% no ano passado e a média de 58% em 5 anos”, afirmou o USDA.

Argentina

“Um período de temperaturas acima do normal que começou em 17 de janeiro deixou as lavouras de milho (na Argentina) com níveis de água abaixo do ideal, embora as chuvas tenham proporcionado algum alívio na segunda semana de fevereiro”, disse a bolsa. Heath disse. “A safra de milho da Argentina deverá atingir níveis recordes nesta temporada, mesmo após o impacto da onda de calor”.

“A importante safra de soja da Argentina também foi atingida por uma ‘onda de calor extremamente longa e severa’, que atingiu as terras agrícolas em um ‘momento muito sensível para os primeiros cultivos de soja'”, escreveu Heath.

Chuvas na Argentina na semana encerrada em 17 de fevereiro. Cortesia do USDA.

Heath disse que a bolsa enfatizou a necessidade de que as culturas de milho e soja recebam chuva nos próximos dias e semanas para “proteger a recuperação das culturas e manter o potencial da estação”.

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O chefe da Hyundai Motor prometeu investir US$ 1,1 bilhão. no Brasil até 2032

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O chefe da Hyundai Motor prometeu investir US$ 1,1 bilhão.  no Brasil até 2032

O presidente brasileiro Luiz Inácio Lula da Silva, ao centro, o vice-presidente Geraldo Alcmin, à esquerda, e o presidente do Hyundai Motor Group, Yushun Chung, realizam uma reunião no escritório de Lula em Brasília, nesta foto de arquivo de 22 de fevereiro fornecida pelo Hyundai Motor Group. Yonhap

O presidente da maior montadora coreana, Hyundai Motor, visitou recentemente o Brasil e prometeu investir US$ 1,1 bilhão no país sul-americano até 2032, disse a empresa na sexta-feira.

Durante uma visita de cortesia ao presidente brasileiro Luiz Inácio Lula da Silva em Brasília na quinta-feira, o presidente do Hyundai Motor Group, Euisun Chung, disse que a unidade brasileira da Hyundai e seus parceiros locais investirão US$ 1,1 bilhão em tecnologias verdes e futuras até 2032.

Chung explicou a Lula a estratégia de eletrificação da Hyundai, que inclui veículos elétricos e veículos a hidrogénio, para atingir zero emissões de carbono.

Ele enfatizou a energia do hidrogénio como uma ferramenta fundamental para combater as alterações climáticas e um recurso importante para complementar os esforços de electrificação.

A Hyundai Motor opera uma fábrica em Piracicaba, no estado brasileiro de São Paulo, desde novembro de 2012. Serve como a única base de produção da Hyundai na região da América Central e do Sul.

Segundo a empresa, Chung agradeceu ao governo brasileiro pelo contínuo interesse e apoio às operações da Hyundai Motor no Brasil e apresentou as diversas iniciativas da empresa aos funcionários e à comunidade local.

Ele também expressou sua consciência dos esforços do governo brasileiro para desenvolver fontes de energia ecologicamente corretas como parte de sua política de carbono zero.

No âmbito do objetivo de alcançar a neutralidade de carbono até 2050, o Brasil está a implementar uma série de políticas amigas do ambiente com o objetivo de reduzir as emissões de gases com efeito de estufa em 50% até 2030, em comparação com os níveis de 2005.

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Chung explicou os esforços da Hyundai Motor em propulsão aérea avançada e pequenos reatores modulares e espera colaborar com o Brasil nessas áreas.

O Hyundai Motor Group está a expandir a sua rede global de hidrogénio para a América Central e do Sul, com o Brasil na liderança. No ano passado, o Brasil estabeleceu uma unidade dedicada para projetos de hidrogênio na América Central e do Sul. (Yonhap)

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Bolsonaro permanece em silêncio enquanto se reúne com a polícia como parte de uma investigação de golpe

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Bolsonaro permanece em silêncio enquanto se reúne com a polícia como parte de uma investigação de golpe

Eleanor Hughes, Associated Press

14 minutos atrás

O ex-presidente brasileiro Jair Bolsonaro chega à sede da Polícia Federal para testemunhar em um julgamento em andamento em Brasília, Brasil, quinta-feira. Quinta-feira, 22 de fevereiro. Luís Inácio Lula da Silva. (Foto AP / Louise Noah)

RIO DE JANEIRO (AP) – O ex-presidente brasileiro Jair Bolsonaro e seus ex-principais assessores se reuniram com a polícia na quinta-feira como parte de uma investigação sobre alegações de um complô para destituir o sucessor de Bolsonaro, Luiz Inácio Lula da Silva.

Bolsonaro chegou à sede da Polícia Federal na capital, Brasília, acompanhado de alguns de seus ex-oficiais, incluindo alguns altos conselheiros militares. O ex-líder decidiu permanecer em silêncio.

Documentos do Supremo Tribunal mostram que os investigadores acreditam que a trama envolvia a preparação de um decreto para Bolsonaro assinar caso perdesse as eleições de 2022. O decreto teria declarado fraude eleitoral para justificar uma possível intervenção militar e convocar novas eleições. Bolsonaro nunca emitiu um decreto implementando a fase final do suposto plano.

“Bolsonaro nunca simpatizou com qualquer tipo de movimento golpista”, disse seu advogado Paulo Bueno a repórteres em Brasília.

Ninguém foi formalmente acusado no caso.

Esperava-se que um total de 23 pessoas prestassem declarações na quinta-feira, 13 das quais estavam em Brasília, segundo uma autoridade federal que falou sob condição de anonimato para compartilhar informações. Eles incluem o companheiro de chapa e ministro de Bolsonaro em 2022, general Walter Braga Neto; um ex-assessor, general Augusto Heleno; O ex-ministro da Justiça Anderson Torres e o líder do Partido Liberal de Bolsonaro, Valdemar Costa Neto.

Bolsonaro disse antes da reunião que se recusaria a comentar sobre a polícia, alegando falta de acesso a documentos. “Estou seguindo o conselho dos advogados. Se acessarem (o arquivo) amanhã, obviamente eu falarei”, disse ele durante entrevista à rádio CBN nesta quarta-feira.

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Bueno disse aos jornalistas que o silêncio não foi “o uso do procedimento constitucional”, mas uma estratégia baseada no fato de a defesa não ter acesso a todos os elementos.

Leonardo Paz, cientista político da Fundação Getulio Vargas, um think tank e universidade do Rio de Janeiro, disse que faz sentido permanecer em silêncio para evitar dizer algo acusatório ou contraditório. Mas poderia ser vantajoso para Bolsonaro porque lhe permitiria ver mais tarde “o que todos disseram” antes de fazer as suas próprias declarações, disse Bass.

No início deste mês, a polícia brasileira invadiu as casas e escritórios de importantes assessores do ex-presidente e de um de seus filhos, Carlos Bolsonaro. O passaporte do ex-líder também foi apreendido no âmbito da investigação. A polícia disse em comunicado que tinha como alvo os suspeitos “que estavam envolvidos em uma tentativa de golpe”.

Bolsonaro repetidamente lançou dúvidas sobre a credibilidade do sistema de votação do Brasil, recusou-se a admitir a derrota e recusou-se a comparecer à posse de Lula, embora tenha deixado o país e se mantido discreto nos dias que antecederam a posse de Lula em 1º de janeiro de 2023.

Janeiro. No dia 8 de 2023, apoiadores de Bolsonaro iniciaram um tumulto na capital.

O ex-presidente, que está impedido de concorrer à reeleição até 2030 após uma decisão do tribunal eleitoral contra ele, convocou os apoiadores a se manifestarem a seu favor em uma das principais artérias de São Paulo no domingo.

Seu advogado, Fabio Wajngarten, disse que o Brasil espera a participação de cerca de 500 mil pessoas, incluindo mais de 100 legisladores federais, 3 governadores de estado e até 15 senadores.

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