A Heinz lançou seu primeiro ketchup “Marz Edition” com tomates produzidos na Terra em condições semelhantes às de Marte. Uma equipe de 14 astrobiólogos trabalhou por nove meses no Aldrin Space Institute no Florida Institute of Technology, cultivando tomates em um ambiente controlado com solo, temperatura e condições de água semelhantes às de Marte.
O ketchup, feito de tomates tradicionais da Terra, era um alimento básico no espaço para preparar refeições desidratadas, disse o ex-astronauta da NASA Mike Massimino, mas a versão de Marte tem efeitos além do sabor. O experimento, que levou dois anos para ser preparado, demonstra o potencial para a produção de alimentos a longo prazo em Marte.
“Antes, a maioria dos esforços para encontrar maneiras de crescer nas condições simuladas de Marte eram estudos de curto prazo do crescimento das plantas. O que este projeto fez foi olhar para a colheita de alimentos a longo prazo. Alcançar uma safra de qualidade para se tornar o tomate Heinz”, disse Andrew Palmer, que liderou a equipe No Aldrin Aerospace Institute da Florida Tech, “Ketchup era o resultado dos sonhos, e nós o fizemos.”
O ketchup de Marte não está disponível para compra, mas se você estiver indo para Marte, pode ser algo que você não precisa embalar.