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Domingo Francês: Brazilian Got Fighters

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Cornice Lucas Corsa na 702 West Fulton Market Street junta-se ao WGN Weekend Morning News para compartilhar sua receita de Polinho de Bagalav ou Brazilian Got Fritters.

Carnival é um restaurante West Loop com decoração colorida, clima festivo e comida da América do Sul, Espanha e Caribe.

Bolinho de massa Pakkalaw com pimenta Aoli

Tempo de preparação: 1 hora, posterior remoção e resfriamento

Tempo de cozimento: 30 minutos

Ingredientes:

Para o ayoli de pimenta Maluqueda:

  • 1 laranja
  • 1 limão
  • 1 ovo grande
  • 1/2 colher de chá vinagre de vinho branco
  • 1/4 colher de chá Mostarda dijon
  • 1/2 colher de chá Sal kosher
  • 2 xícaras de canola-azeite
  • 4 pimentas malaguda

Para fritar:

  • 1,25 libras De Pakkala
  • 1,25 libras Yucca (descascado e fatiado)
  • 5 colheres de sopa. Azeite de oliva extra virgem
  • 3 dentes de alho pequenos, picados muito finamente
  • 1/3 xícara de farinha de mandioca
  • 1 Colher de Sopa. Salsa de folhas planas finamente picada
  • Pode 17 onças de leite de coco
  • Frite 2 ovos grandes em temperatura ambiente
  • Maionese cítrica

instruções

  • Faça maionese cítrica: Retire metade da laranja e coloque no liquidificador. Aperte 2 colheres de sopa. Adicione o suco de laranja e a gosto. Retire meio limão e coloque na mistura e acrescente 1 colher de sopa. Suco de limão e pimenta malaquita. Adicione o ovo, o vinagre, a mostarda e o sal e misture bem até incorporar bem.
  • Aumente gradualmente a velocidade para média e adicione o óleo através do tubo de alimentação em um fluxo lento e constante. Assim que a mistura estiver espessa e macia, desligue o liquidificador (o excesso de mistura irá quebrar a maionese)
  • Cubra a frigideira com filme plástico, leve à geladeira por 36 horas e troque a água três vezes. Seque bem e corte em pedaços pequenos a gosto. Deve ter gosto de peixe salgado, mas não muito salgado. Se estiver, cubra com água fria e deixe de molho por mais 6-12 horas, após 6 horas para provar e testar se está pronto. Escorra bem e corte em pedaços de 1,5 polegadas. Remova e descarte todos os ossos.
  • Coloque a mandioca em uma frigideira grande e adicione água fria o suficiente para cobrir 5 centímetros. Leve para ferver em fogo alto e, em seguida, com um testador de bolo ou faca de lâmina fina levemente, e cozinhe por cerca de 15 minutos até ficar homogêneo. Evite cozinhá-los demais; Se forem moles, se transformarão em água. Coe bem.
  • Quando a mandioca estiver fervendo, coloque a pakala em outra frigideira e cubra com água fria o suficiente para 1 polegada. Levar a ferver a fogo médio alto. Quando a água ferver, retire do fogo. Coloque um grande copo medidor de líquido ou um coador em cima de uma tigela e despeje o pagode nele. Reserve 2/3 xícara do baklava filtrado e sua água de cozimento. Descarte a água de cozimento restante.
  • Em uma frigideira grande, coloque o azeite e o alho. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 4 minutos. Imediatamente adicione a farinha e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar macia e borbulhante, cerca de 1 minuto. Enquanto mexe, despeje metade do leite de coco em um fluxo constante. Mexa até ficar macio e, em seguida, adicione o leite de coco restante da mesma maneira. Junte a salsinha e retire do fogo.
  • Transfira a mistura para a tigela da batedeira equipada com o acessório da pá, junto com o pagode filtrado e a mandioca. Misture bem e bata por 1 minuto em velocidade baixa até esfriar um pouco. Raspe as laterais da tigela. Na velocidade baixa na batedeira, adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem antes de adicionar o segundo e limpando a tigela de vez em quando. Assim que os ovos estiverem totalmente aderidos, pare de misturar. Você precisa adicionar alguns pedaços de iúca e gótico à mistura. Pressione os pedaços de plástico diretamente sobre a superfície da mistura e leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Pode ser armazenado em recipiente hermético por até 3 dias.
  • Pedaços de papel forrados com uma gradinha. Encha uma frigideira grande com óleo até uma profundidade de 7 cm. Aqueça em fogo médio-alto até registrar a 375 graus em um termômetro profundo. Esfregue uma colher de sopa da mistura de pagode. Use outra colher para espremer a mistura com a primeira colher para criar uma forma oval. Esprema a mistura novamente e, desta vez, coloque cuidadosamente o óleo quente. Repita com mais mistura de pagalav até formar uma única camada na frigideira sem geléia de massa folhada. Frite, ficando macio, até dourar, cerca de 1-2 minutos. Transfira os biscoitos para toalhas de papel com uma escumadeira. Aqueça novamente o azeite e repita com o restante da mistura de pagalav, trabalhando nos volumes necessários.
  • Sirva, será com salada de tomate, cebola em conserva e molho aioli de pepino.

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Olimpíadas: Lenda brasileira e artilheira de todos os tempos, Marta se aposenta do futebol internacional após os Jogos de Paris

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Olimpíadas: Lenda brasileira e artilheira de todos os tempos, Marta se aposenta do futebol internacional após os Jogos de Paris

“Se eu for às Olimpíadas [in Paris]“Vou aproveitar cada momento porque, indo ou não, este será meu último ano na seleção”, disse ele à CNN Brasil.

“A partir de 2025 a seleção brasileira não terá a Marta, posso confirmar isso”.

Marta mostra sua decepção após perder para a Alemanha na final da Copa do Mundo de 2007, em Xangai. Foto: AP

Muitas vezes considerada a melhor jogadora de futebol feminino, Marta foi pioneira no esporte e dominou o esporte em termos de premiações individuais no final dos anos 2000.

Ele ganhou cinco prêmios de Jogador Mundial do Ano consecutivos de 2006 a 2010, terminou no pódio em cinco dos seis anos seguintes e venceu novamente em 2018.

Apesar de dominar o jogo a nível individual, as maiores honras no cenário internacional escaparam-lhe numa idade de ouro que o levou a várias derrotas dolorosas em meados da década de 2000.

Nos Jogos Olímpicos de 2004 em Atenas, Marta marcou três gols na derrota do Brasil por 2 a 1 após a prorrogação pelos Estados Unidos na disputa pela medalha de ouro.

Então, três anos depois, chegaram pela primeira vez à final do Campeonato do Mundo na China – e única vez até agora, mas perderam por 2-0 para a Alemanha em Xangai.

Marta, que conquistou a Bola de Ouro, a Chuteira de Ouro e o gol do torneio, pelo menos teve a resposta certa contra os EUA na semifinal por 4 a 0.

Nas Olimpíadas de Pequim de 2008, Marta e companhia. Mais uma vez chegaram à disputa pela medalha de ouro com uma série de três partidas contra os EUA. Foram os americanos que partiram o coração do Brasil por 1 a 0 na prorrogação.

Em 2016, a pressão aumentou nas Olimpíadas do Rio de Janeiro, mas o Brasil perdeu para a Suécia nas semifinais na disputa de pênaltis, apesar de Marta ter cobrado o pênalti – e depois perdeu por 2 a 1 para o Canadá. Partida pela medalha de bronze.

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Em 2023, o Brasil sofreu uma eliminação surpreendente da Copa do Mundo na fase de grupos, “não a Copa do Mundo com a qual sonhei nem nos meus piores sonhos”, disse Martha aos repórteres, aos prantos. Ela nunca mais voltaria para casa daquele palco.

Marta é a única mulher a marcar em cinco finais de Copas do Mundo e cinco Olimpíadas consecutivas – e ainda conseguiu terminar em sexto lugar em Paris.

A nível de clubes, venceu a Taça UEFA Feminina – precursora da UEFA Women's Champions League – em 2004 com os suecos do Umea Ike e a Copa Libertadores Femenino em 2009, enquanto estava no Santos.

Desde 2017, ela está no Orlando Pride na Liga Nacional de Futebol Feminino dos Estados Unidos.

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'Aconteceu rápido demais': pelo menos 10 mortos e 13 feridos em incêndios no Brasil | notícias

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'Aconteceu rápido demais': pelo menos 10 mortos e 13 feridos em incêndios no Brasil |  notícias

A perícia forense de Porto Alegre trabalha para determinar a causa do incêndio e identificar as vítimas.

Um incêndio em um hotel extinto usado como abrigo temporário para moradores de rua na cidade de Porto Alegre, no sul do Brasil, matou pelo menos 10 pessoas, disseram autoridades.

Segundo o Corpo de Bombeiros do Rio Grande do Sul, os socorristas confirmaram nesta sexta-feira 10 vítimas de um veículo operando sem a devida autorização em Carroa Floresta.

Autoridades disseram que o incêndio começou por volta das 2h, horário local (05h GMT). Os bombeiros lutaram por cerca de 3 horas para controlar o fogo.

“Peritos forenses chegaram ao local para identificar as vítimas e investigar a causa do incêndio”, informou o corpo de bombeiros em comunicado.

O prefeito de Porto Alegre, Sebastião Melo, escreveu no X que vários feridos foram resgatados e levados ao hospital, mas não informou quantos.

Mais tarde, as autoridades de saúde estimaram o número de feridos na sexta-feira em 13, alguns em estado crítico.

Imagens compartilhadas pela mídia brasileira durante a noite mostraram o prédio em chamas enquanto os bombeiros lutavam para apagar o incêndio.

“Só tive tempo de calçar os chinelos e correr. Minha irmã, que morava no terceiro andar, morreu queimada”, disse Marcelo Wagner Schleck, de 56 anos, ao jornal local Zero Hora.

“Aconteceu tão rápido. As pessoas gritavam 'Fogo!' “Quando vi, já estava a duas portas do meu. Já havia muita fumaça, então saí correndo o mais rápido que pude”, disse um morador não identificado do prédio ao site de notícias G1.

Integrantes da Defesa Civil no local de incêndio devastador em Porto Alegre [Diego Vara/Reuters]

O governador do estado, Eduardo Light, prometeu uma investigação sobre o incidente.

“Os bombeiros enviaram cinco camiões e dezenas de bombeiros para apagar o incêndio”, escreveu nas redes sociais.

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“Continuaremos trabalhando para investigar as consequências e causas desta tragédia. Minhas mais profundas condolências às famílias das vítimas.

O presidente brasileiro, Luiz Inácio Lula da Silva, apresentou suas condolências às famílias das vítimas, dizendo em postagem nas redes sociais que a tragédia o “entristece”.

Enquanto isso, o legislador estadual Matheus Gomes acusou o governo municipal de financiar o abrigo para moradores de rua, apesar de relatos de descumprimento “durante anos”.

“Um inquérito deveria ser realizado não apenas sobre o incêndio em si, mas prenunciando toda a história desta tragédia”, escreveu Gomez no X.

O prédio faz parte do Grupo Carova, que possui pelo menos 10 pequenos hotéis em Porto Alegre.

Em 2022, outro hotel pegou fogo, matando uma pessoa e ferindo outras 11.

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Brasil amplia programa de ajuda financeira estudantil para atingir mais 1,2 milhão

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Brasil amplia programa de ajuda financeira estudantil para atingir mais 1,2 milhão

O programa de ajuda financeira estudantil do Brasil, Pe-de-Meia, está passando por uma expansão significativa com o objetivo de atrair mais 1,2 milhão de estudantes.

Antes focado nos beneficiários do programa de assistência social Bolsa Família, Pe-de-Meia passará a incluir familiares cadastrados no Cadastro Único de Programas Sociais (CadUnico). Isto alarga o alcance do regime a uma secção mais vasta de famílias de baixos rendimentos.

O programa tem histórico comprovado com mais de 2,4 milhões de estudantes já beneficiados. Para acomodar o afluxo de novos participantes, o governo aumentará o orçamento anual de Pé-de-Meia em R$ 3 mil milhões, elevando o total para R$ 10,1 mil milhões (aproximadamente 1,98 mil milhões de dólares). A informação foi noticiada pela RedeTV, parceira Tijolos de TV.

Os alunos matriculados no programa recebem um incentivo anual de R$ 3 mil (cerca de US$ 585). Isso pode totalizar R$ 9.200 (aproximadamente US$ 1.793) para concluir um programa de ensino médio de três anos. Os fundos são depositados automaticamente em contas digitais para facilitar o acesso.

A ampliação faz parte de uma medida temporária que instituiu o programa Acrédita assinado pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva. Pe-de-Meia aborda a desigualdade social fornecendo ajuda financeira para incentivar os estudantes a permanecerem académicos e a concluírem o ensino secundário.

Para ter direito ao Pe-de-Meia, o aluno deve ter entre 14 e 24 anos, regularmente matriculado em escola pública de ensino médio e pertencer a família cadastrada no CadUnico.

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