CHICAGO – Com Abby Froman indisponível, ela ligou para o especialista em cachorro-quente Elias Cairo para abordar as preocupações de Rocco Baldelli sobre as carnes embaladas potencialmente perigosas atualmente na sede do clube dos Minnesota Twins.
Quase uma semana depois de chegar e com sinais visíveis de desgaste e condensação na embalagem, o diretor do 6º ano dos Gêmeos indicou que estava preocupado com o que aconteceria se e quando a proteção plástica envolvesse uma salsicha de verão pré-cozida, algo que os Gêmeos tinham passou a última semana em contato e arremesso, comemorando o despertar ofensivo e, no final, uma lágrima.
Durante uma entrevista na manhã de domingo, Baldelli expressou sua crença de que tal evento seria ruim para qualquer um de seus jogadores ou treinadores que carregassem o pacote. Apesar de abrir uma série de três jogos no South Side na noite de segunda-feira, não conseguimos entrar em contato com Froman; “O rei do cachorro-quente de Chicago.” Mas Cairo, uma empresa de charcutaria que opera quatro restaurantes no Oregon, bem como o Olympia Provisions e um armazém de 58.000 pés quadrados repleto de carnes curadas, minimizou as preocupações de Baldelli sobre a segurança da salsicha.
“Eu comerei”, disse Cairo, rindo. “Em teoria, trata-se de prolongar a vida útil do produto, e a linguiça de verão é o produto acabado. sua qualidade e oxidará. Começará a ter um gosto ruim.” Um pouco, mas chega a um ponto em que os patógenos não deveriam crescer.
Cinco dias depois da história do cachorro-quente, Baldelli imaginou trajes anti-perigo e um possível local para um fundo da EPA.
Os Twins originalmente trouxeram Cloverdale Original Tangy Summer Sausage para seu banco de reservas no meio do jogo da última quinta-feira, em um momento em que não conseguiram reunir muito ataque contra o lutador externo do Chicago White Sox, Michael Soroka.
Com a salsicha, os morcegos gêmeos acordaram de repente.
Os Twins marcaram cinco home runs em um intervalo de 16 rebatidas e venceram seu quarto jogo consecutivo, o que levou o técnico de rebatidas David Popkins a dar os cachorros-quentes ao apanhador Ryan Jeffers, que se ofereceu para transportar a carne embalada pelo país até Anaheim , Califórnia.
O ataque dos Twins, que foi letárgico nos primeiros 20 jogos da temporada, continuou a explodir, produzindo 32 corridas em uma varredura de três jogos contra o Los Angeles Angels. Durante a série, as câmeras capturaram jogadores tocando cachorros-quentes para dar sorte antes das rebatidas e os incluíram nas comemorações do home run, principalmente depois das idas e vindas de Carlos Santana no início da vitória de sábado.
Sempre um esporte lendário, os jogadores dos Twins continuam a manter cachorros-quentes, apesar de não os refrigerarem. É aqui que reside a preocupação de Baldelli de que o seu clube se torne o marco zero para uma doença infecciosa.
“Eu podia apenas olhar para aquilo e sentir e saber que era nojento e que você definitivamente poderia ficar doente se aquela coisa se abrisse”, disse Baldelli. “Está no pacote, mas não está selado a vácuo. … Está no armário de Bob agora. Se essa coisa se abrisse, eu poderia vomitar. Isso é tão cruel.”
Baldelli expressou suas preocupações durante uma entrevista antes do jogo no domingo, observando que qualquer jogador ou técnico que estivesse perto do pacote quando ele foi aberto estava em “grandes apuros”. Ele revisou o pacote no sábado e começou a se preocupar.
Dois dias depois, depois que os cachorros-quentes voltaram para o outro lado do país em um saco Ziploc dentro do sapato de Jeffers, o pacote estava em condições ainda piores. A equipe já tem planos de eventualmente substituir o Hot Dog assim que sua seqüência de vitórias terminar. (Fala-se dos cachorros-quentes de meio metro de Sheboygan.)
O problema é que os Twins estão rebatendo pela primeira vez em toda a temporada. Ao longo do início de 7-13, o ataque dos Twins foi péssimo, atingindo 0,195/0,281/0,329 e marcando 3,7 corridas por jogo.
Durante sua seqüência de sete vitórias consecutivas, os Twins marcaram 8,1 corridas por jogo e atingiram 0,348/0,406/0,602.
Saindo da lista de lesionados, o shortstop Carlos Correa estava animado para participar da festa de cachorro-quente do time.
“Agora temos cachorro-quente e tudo mais”, disse Correa. “Eu preciso pegar um pouco disso. É tão estranho, tão nojento, mas ao mesmo tempo funciona, então vamos continuar.”
Baldelli certamente não mede palavras quando se trata de salsichas. Ele não quer participar disso e não aconselhará os jogadores sobre como armazená-lo adequadamente.
Jeffers, que empatou na vitória de quinta-feira sobre o Chicago White Sox, também minimizou as preocupações, observando que a embalagem não estava molhada e que os jogadores não estavam “andando em volta de carne crua”.
No entanto, Jeffers sabe que precisa estar vigilante.
“Eventualmente, teremos que substituir os cachorros-quentes para evitar que o departamento de saúde bata à nossa porta”, disse Jeffers. “(Baldelli) não quer outra pandemia. Ele não quer outra pandemia de Covid-19 nas nossas salsichas. Não queremos que um cachorro-quente do Minnesota Twins provoque outra crise global. Então veremos. é divertido. é divertido.”
Se houvesse uma crise de saúde associada a ele, “Paciente Zero” seria o jogador veterano Kyle Farmer. Ele é o jogador que trouxe o pacote para campo na semana passada, depois que Cloverdale o enviou para ele. Farmer e sua família participaram de um anúncio da Cloverdale na temporada passada e a empresa lhe enviou um pacote de agradecimento.
“Eu só esperava que alguém levasse para casa para comer”, disse Farmer. “Eu não sabia que isso iria acabar no bunker, com pessoas dando tapas em cachorros-quentes… Você nunca imaginaria que carne deliciosa seria jogada na cara das pessoas.
Um especialista está do lado de Baldelli devido à forma como os cachorros-quentes são tratados.
Bob Komanetsky, gerente da Bolyard's Meat and Provisions em St. Louis, também se pergunta como o pacote irá resistir depois de passar a maior parte de cinco dias no bunker, e como isso pode afetar a atividade aquática.
“Não vou comer”, disse Komanetsky. “Para fazer isso, é necessária uma análise química. A maioria das salsichas de verão não são secas. Elas precisam ser defumadas. Se estiverem bem fechadas, provavelmente têm prazo de validade. Mas sempre cometo o erro de não comer isso se não estiver frio .”
No entanto, Cairo, torcedor de longa data do Chicago Cubs, garante o cachorro-quente desde que a embalagem esteja intacta. Ele completou sua formação profissional como chef depois de passar cinco anos na Suíça estudando com a Master Chef Annegret Schlumpf. Ele acredita muito em produtos com estabilidade de prateleira.
“A única coisa que pode acontecer é se estiver num abrigo no verão – e estamos falando de agosto no Arizona – e ficar muito quente, ficará gorduroso e não será tão palatável ou saboroso”, Cairo disse.
Apesar da frustração, Baldelli não parece muito preocupado. Os gêmeos planejam se livrar do cachorro-quente atual assim que ele desaparecer e substituí-lo por outro quando voltarem para casa.
No momento, tudo o que importa a Baldelli é que sua equipe esteja pensando em cachorros-quentes e não em médias de rebatidas ruins.
“É isso que você está procurando”, disse Baldelli. “Ele joga muito bem e não pensa em nada, exceto nas salsichas, aparentemente.”
(Foto de Carlos Santana pegando cachorros-quentes de verão de Ryan Jeffers depois de um home run: John Cordes/Icon Sportswire via Getty Images)
