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O Hospital Animal de Paris trata a vida selvagem em toda a cidade

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Maisons-Alfort, França – O oxigénio está a ser bombeado através de um tubo na unidade de cuidados intensivos, enquanto o diretor do hospital folheia o prontuário médico e sussurra detalhes sobre a quantidade de oxigénio que está a ser bombeado para evitar que perturbe o paciente: Hedgehog.

Como muitas das criaturas que acabam aqui no Von Alfort, o único hospital da região parisiense que cuida de todos os animais selvagens, este ouriço estava em desacordo com o ambiente urbano. Ele foi encontrado preso com a pata machucada em uma cerca de jardim.

No ano passado, um recorde de 7.730 animais, representando 121 espécies diferentes, passou pelas portas do hospital, que fica dentro de uma escola de veterinária nos arredores de Paris. Este número aumenta todos os anos, à medida que a capital francesa em expansão ultrapassa os habitats dos animais e que a vida selvagem se esforça – e por vezes luta – para se adaptar à vida urbana.

“Você não precisa ir ao outro lado do mundo para conhecer animais selvagens”, disse a diretora Céline Grisso, vestindo um jaleco verde oliva. “Eles são cada vez mais encontrados em áreas urbanas, porque esses animais selvagens vêm buscar refúgio quando não há lugar para eles, porque seu território está sendo invadido. Esses animais têm uma capacidade de resiliência incrível.

Quer sejam porcos em Roma e no Japão, ou lontras em Singapura, Panteras em Mumbai Ou as omnipresentes raposas urbanas em Londres, animais selvagens que aprendem a viver ao lado dos humanos, muitas vezes fora da vista.

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O programa de Paris é animado pela ideia de que os habitantes da cidade e Veterinários É preciso olhar além dos animais de estimação e cuidar também da vida selvagem em seu meio.

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Animais infectados e doentes Ele confessou a von Alfort Receba atendimento médico em um hospital e depois reabilite-o em um cercado ou gaiola. O objetivo é prepará-los para a soltura e devolvê-los ao local onde foram encontrados ou a outro habitat adequado.

Para a sua sobrevivência a longo prazo, devem partir com um receio saudável pela segurança das pessoas. Assim, a equipe e os voluntários do centro estão tentando ajudá-los a se recuperar, minimizando ao mesmo tempo a interação humana.

No final do corredor, em frente ao ouriço, os funcionários alimentavam os pássaros, do tamanho da palma da mão, com pinças e seringas. Uma das aves recuperadas escapou das mãos de um zelador e caiu em cima de uma prateleira.

Dois patinhos estão remando em uma banheira cheia de água com um ganso cinza fofo deixado pela mãe. Quando crescer, os gansinhos devem ser separados dos patinhos, para não confundir seus instintos naturais, mas por enquanto ele encontrou uma família temporária.

Garças cinzentas, corujas, morcegos, gaivotas, marmotas, texugos, coelhos e até mesmo uma ocasional raposa ou javali dos subúrbios eram tratados no hospital. Os cisnes que percorrem os Jardins de Luxemburgo em Paris e os pequenos pombos abandonados nas margens do Sena terminarão aqui.

Os motivos pelos quais esses animais são hospitalizados variam muito: muitos são crianças, outros foram atropelados por carros ou atacados por predadores. Ao longo de seus oito anos com von Alfort – primeiro como voluntária, depois como funcionária e agora como gerente – Griso se lembra de ter visto animais presos em armadilhas para pernas (embora tenham sido proibidas na França desde a década de 1990) e falcões com múltiplas fraturas nas asas sendo protegido. Espécies com ferimentos de bala que continuam a sobreviver a várias cirurgias antes de serem devolvidas à natureza.

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Além da mudança da cidade para os habitats desses animais, há também o impacto das mudanças climáticas e muitas de suas vítimas acabam na porta de Grisot. Ela deu alguns exemplos, incluindo uma tempestade de areia no deserto que atingiu Paris em 2022, destruindo muitos ninhos de andorinhas; Altas temperaturas devido à onda de calor, que levou os filhotes a saírem dos ninhos e irem para a calçada em busca de conforto; Os ouriços acordam cedo da hibernação devido às temperaturas moderadas e à incapacidade de encontrar comida suficiente.

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A equipe falava baixinho para manter os animais calmos, então os únicos sons eram os grasnados e o chilrear dos pássaros e o chilrear dos animais tomando café da manhã. No final do corredor, longe dos pássaros menores, fica a sala dos raptores, que neste dia em particular abrigava uma perdiz, um corvo, um falcão, uma coruja e um verdilhão – todos mantidos em gaiolas separadas do tamanho de um armário.

Além da agitação de limpar feridas e alimentar os animais manualmente – alguns bebês precisam ser alimentados a cada uma ou duas horas – há uma enorme quantidade de tarefas domésticas envolvidas no cuidado de tantos animais. A máquina de lavar está sempre funcionando para garantir que haja toalhas limpas, disse Grisot.

As prateleiras de aço estão alinhadas quase até o teto com recipientes para alimentos de todos os formatos e tamanhos, rotulados como “pombos”, “ouriços”, “pegas” e assim por diante. A geladeira está cheia de ratos e vermes mortos. Sacos de pellets e outros grãos alinham-se em outra parede do depósito. Há até uma banheira de plástico cheia de baguetes velhas.

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Estudantes de veterinária e voluntários apoiam a pequena equipe que cuida de milhares de animais todos os anos.

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O hospital, que ocupa uma estreita ala de espaço que sobe vários lances de escada no extremo do extenso campus da escola de veterinária da capital, recebeu apenas 20 mil euros do município em 2023 e mantém uma existência precária, dependendo de Doações E cuidado.

Cerca de 90% dos animais são trazidos para cá não por agentes de controle de animais, mas por parisienses ou suburbanos que percebem um animal em perigo e tentam ajudar, enrolando uma raposa em toalhas ou colocando um pássaro numa caixa de sapatos e entregando-o aqui.

Grisot disse que às vezes pode ser difícil ver o impacto da sua equipe. “Colocamos alguns band-aids. É tudo o que podemos fazer”, disse ela.

A verdadeira mudança, disse ela, exige que os humanos se imaginem de uma forma completamente diferente: compreendam que são um animal entre muitos que vivem na cidade de Paris, coexistindo com dezenas de espécies num determinado dia.

“Quando você olha Paris do céu, assim que se afasta do centro, você descobre que está cercado por florestas e espaços verdes”, disse ela. “Temos que nos tornar mais humildes e fazer um esforço para causar o menor impacto possível no meio ambiente.”

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Alimentos ultraprocessados ​​estão ligados à morte prematura, segundo 30 anos de pesquisa

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Alimentos ultraprocessados ​​estão ligados à morte prematura, segundo 30 anos de pesquisa

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Comer alimentos ultraprocessados ​​está associado ao risco de morte precoce, de acordo com um estudo de 30 anos, mas alimentos diferentes têm efeitos diferentes.

Carnes processadas e alimentos e bebidas açucarados não estão associados aos mesmos riscos que grãos integrais ultraprocessados, por exemplo, disse o autor principal do estudo, Dr. Mingyang Song, professor associado de epidemiologia clínica e nutrição na Escola de Saúde Pública T. H. Chan de Harvard.

O estudo analisou dados de mais de 100 mil profissionais de saúde nos Estados Unidos sem histórico de câncer, doenças cardiovasculares ou diabetes. De 1986 a 2018, os participantes forneceram informações sobre seus hábitos de saúde e estilo de vida a cada dois anos.

A cada quatro anos, eles completavam um questionário alimentar detalhado.

O grupo que comeu menos alimentos processados ​​comeu em média cerca de três porções por dia, enquanto o grupo mais alto comeu sete porções por dia, de acordo com o estudo. Um estudo publicado quarta-feira na revista BMJ.

Os dados mostraram que aqueles que comiam as maiores quantidades de alimentos tinham 4% mais probabilidade de morrer por qualquer causa, incluindo um aumento de 9% no risco de morrer de neurodegeneração.

Adam Hoglund/iStockPhoto/Getty Images

O novo estudo mostra que a carne tem um impacto maior no risco de morte do que muitos outros tipos de alimentos ultraprocessados.

Song descreveu a relação como “moderada”, observando que a relação não era igualmente forte entre todos os tipos de alimentos ultraprocessados.

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“A associação positiva é impulsionada principalmente por um pequeno número de subgrupos, incluindo carnes processadas e bebidas adoçadas com açúcar ou adoçadas artificialmente”, disse ele.

Marion Nestle, Professora Emérita Paulette Goddard de Estudos de Nutrição e Alimentos, disse que as descobertas deste estudo foram consistentes com centenas de outros estudos neste campo, mas o que torna este estudo único é a análise de diferentes subgrupos dentro da categoria de ultra- alimentos processados. Saúde Pública na Universidade de Nova York.

Song não recomenda necessariamente uma rejeição completa de todos os alimentos ultraprocessados ​​porque é uma categoria diversificada, disse ele.

“Cereais e pães integrais, por exemplo, também são considerados alimentos ultraprocessados, mas contêm muitos nutrientes benéficos, como fibras, vitaminas e minerais”, disse. “Por outro lado, acho que as pessoas deveriam tentar evitar ou limitar o consumo de alguns alimentos ultraprocessados, como carnes processadas, bebidas adoçadas com açúcar e também bebidas adoçadas artificialmente.”

Também há mais perguntas que precisam ser respondidas quando se trata de alimentos ultraprocessados.

Em primeiro lugar, o estudo mais recente é poderoso devido ao longo período de tempo que analisou, mas é um estudo observacional. Isto significa que, embora os investigadores possam ver uma correlação, não podem dizer que os alimentos foram a causa das mortes, disse o Dr. Peter Wild, membro honorário do Instituto Quadram de Biociências do Reino Unido.

Os pesquisadores também precisam examinar mais de perto quais ingredientes dos alimentos ultraprocessados ​​podem afetar a saúde, independentemente de afetarem ou não. Estes produtos são aditivos alimentares, emulsionantes ou aromatizantes – para aconselhar governos e instituições sobre como regular os alimentos, disse Song.

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Song disse que os pesquisadores também descobriram que o fator mais importante para reduzir o risco de morte é a qualidade da dieta geral de uma pessoa.

“Se as pessoas mantêm uma dieta geralmente saudável, não acho que elas precisem disso “Estar com medo ou aterrorizado”, disse ele. “O padrão alimentar geral continua a ser o factor dominante que determina os resultados de saúde.”

Uma dieta saudável é variada, incluindo tantas frutas coloridas, vegetais e grãos integrais quanto possível, disse Wilde.

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“Se você está preocupado com os aditivos alimentares, escolha alimentos com baixos níveis de aditivos alimentares”, disse ele por e-mail. “Basta estar atento ao conteúdo nutricional (dos alimentos ultraprocessados) que você escolhe consumir.”

Também é importante perceber que os alimentos devem ser consumidos de forma equilibrada. Wild disse que o suco de fruta contém vitaminas, minerais e antioxidantes benéficos quando consumido com moderação, mas o consumo excessivo contém altos níveis de açúcar que podem superar seus benefícios.

“Isso não é preto e branco”, disse ele. “Um determinado alimento não é bom nem ruim, conterá elementos de ambos, e o equilíbrio entre os dois pode depender de quanto você come.”

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