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A brasileira Altos de Pinto Bandeira tornou-se a primeira DO exclusivamente para espumantes do Novo Mundo

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A brasileira Altos de Pinto Bandeira tornou-se a primeira DO exclusivamente para espumantes do Novo Mundo

Altos de Pinto Bandera, localizado na região vinícola de Serra Cacha, no sul do Brasil, é reconhecido como um DO para vinhos espumantes formais tradicionais. O novo DO é uma estreia mundial exclusiva Vinhos espumantesAnunciado em 29 de novembro de 2022. Os primeiros vinhos rotulados DO Altos de Pinto Bandeira chegarão ao mercado este ano.

A iniciativa vem depois de 10 anos de campanha e pesquisa da Associação dos Produtores do Vinho Pinto Bandeira (Asprovinho). Trabalhou com organizações como o Mbrapa Uva e Vinho (o Instituto Brasileiro de Pesquisa Agropecuária, vinculado ao Ministério da Agricultura do Brasil), a Universidade de Caxias do Sul e a Universidade Central do Rio Grande do Sul.

Altos de Pinto Bandeira foi reconhecido pela primeira vez pelo enólogo chileno Mario Keyes como um destino único para a produção de vinhos espumantes. Mudou-se para o Brasil em 1976 para a operação Chandon Brasil da Moët & Chandon. Mais tarde fundou sua própria vinícola, a Familia Cayce, em Pinto Bandeira em 1979.

Enólogo Mario Giesz. Foto de Julie Shepherd

“Há algo tão raro nesta área que encontrei pela primeira vez há 40 anos”, disse Kays. ‘Pode produzir uvas com níveis ótimos de açúcar e acidez na colheita. Estas características são muito significativas nesta região e permitem a elaboração de vinhos típicos da região sem defeitos.

Jorge Donito, pesquisador de uvas e vinhos de Mbrappa, acrescentou: ‘Esta DO tem uma equação estrutural e usa o mesmo status de alta qualidade que as prestigiadas DOs. champanhe Vinhos espumantes da França, ou Franciacorta Da Itália.’

Altos de Pinto Bandeira DO ocupa uma área de 65km² (6.500ha) em três diferentes municípios da margem esquerda do Vale do Rio das Antas: Pinto Bandeira (76,6%), Farroupilha (19%) e Bento Gonçalves (4,4%). ). Os solos basálticos vulcânicos que fornecem irrigação natural aos vinhedos são características da topografia única da região. A precipitação média é de 1.400mm e a altitude média das vinhas é de 632m.

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Três variedades de uva são permitidas na DO: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Italico (Welsh Riesling). O rendimento é limitado a 12 toneladas por hectare, regras rígidas para o método tradicional de produção na vinícola. Atualmente quatro vinícolas estão autorizadas a rotular seus vinhos DO Altos de Pinto Bandeira: Geisse, Aurora, Don Giovanni e Valmarino.

O especialista em vinhos brasileiros Mauricio Roloff, diretor de educação da Associação Brasileira de Sommeliers: ‘Isso faz parte de um processo maior de vinho espumante se tornar o principal estilo de vinho do Brasil. Ainda é uma categoria muito ampla, mas é a única coisa que as pessoas falam quando o assunto é vinho brasileiro. Portanto, este DO nos mostra como especialistas em brilhar.’


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MGI Tech abre centro de experiência do cliente no Brasil para avançar a genômica na América Latina

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MGI Tech abre centro de experiência do cliente no Brasil para avançar a genômica na América Latina

Fornecimento de espaço para demonstrações para laboratórios médicos, universidades e hospitais

Contribui para o avanço da genética América latinaA MGI Tech Co., sediada na China, empresa comprometida com o desenvolvimento de tecnologia para liderar instrumentos críticos e ciências biológicas, anunciou o lançamento de seu Centro de Experiência do Cliente (CEC) no Brasil.

O objetivo é fornecer instalações para laboratórios clínicos e de pesquisa, hospitais e universidades melhorarem o aprendizado e a experiência com a tecnologia de sequenciamento de genoma usada em medicina de precisão, oncologia, agrigenômica (a aplicação de genomas na agricultura) e metagenômica (a coleta de genes). comunidades microbianas ambientais), entre outras seções.

O laboratório também servirá como um centro MGI BrasilPermite expansão de funções por toda parte América latina. Isto demonstra o compromisso duradouro da MGI em expandir o acesso genético global na região. A MGI atua na América Latina desde 2019 e já possui parceria com diversos clientes como a Fundação. Osvaldo Cruz (Feocruz) em BrasilBiogenar em ArgentinaJensel's ColômbiaGenos em México e no grupo TCL Chile.

Em BrasilA tecnologia da MGI também apoia o maior projeto brasileiro de sequenciamento do genoma, que visa sequenciar os genomas completos de milhares de pacientes com doenças raras e cânceres hereditários, em busca de marcadores genéticos para monitorar doenças hereditárias para diagnóstico precoce.

A MGI opera em mais de 100 países e possui 9 centros de experiência do cliente em todo o mundo. O centro brasileiro, localizado no Brooklyn Ballista, em São Paulo, proporcionará um espaço para laboratórios médicos, universidades e hospitais participarem de demonstrações que aprimorem sua formação e experiência com a tecnologia da empresa. Profissionais altamente qualificados conduzirão sessões de treinamento certificadas, demonstrações, avaliações e suporte local a novas aplicações.

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A melhor churrascaria brasileira da América, segundo avaliações online

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A melhor churrascaria brasileira da América, segundo avaliações online

No coração da orla marítima de South Boston, próximo ao canal principal de Boston, fica a Alma Gaucha. Esta tradicional churrascaria do sul do Brasil oferece uma variedade de carnes, incluindo carne bovina, frango, porco e cordeiro. As carnes são servidas com acompanhamentos compartilháveis, incluindo banana caramelizada, polenta, purê de batata com alho e pão de queijo. Além disso, a Alma Gaúcha oferece um buffet de saladas com legumes frescos, queijos artesanais e outras carnes curadas e defumadas, como o salmão. Os hóspedes também podem desfrutar de pratos quentes, como sopa, milho cremoso e picante e vegetais quentes.

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Alma Gaúcha tem mais de 1.000 avaliações no Google com média de 4,5 estrelas. As críticas positivas elogiam a variedade de pratos excelentes e a equipe simpática e atenciosa. Muitos notaram que comiam até ficarem cheios, e muitos afirmam que Alma Gaúcha era uma delas. Melhores Restaurantes em Boston.

Alguns revisores tiveram uma experiência mista, dizendo que o serviço era lento e as carnes demoravam um pouco para chegar. Alguns, principalmente aqueles que visitaram durante o almoço, não ficaram impressionados com as seleções disponíveis de carnes e buffets. No entanto, a maioria das críticas baixas tem mais de um ano, indicando que o restaurante pode ter melhorado o seu serviço e as suas seleções.

almagauchausa. com

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(617) 420-4900

401 D St, Boston, MA 02210

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A história das grandes mudanças do Stripe, o novo unicórnio fintech do Brasil e o fechamento de startups

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A história das grandes mudanças do Stripe, o novo unicórnio fintech do Brasil e o fechamento de startups

Crédito da imagem: Bryce Durbin/TechCrunch

Bem-vindo ao TechCrunch Fintech! Esta semana, veremos os grandes anúncios de produtos da Stripe, um aumento de avaliação para a startup brasileira de fintech e muito mais!

Receba o resumo do TechCrunch das maiores e mais importantes histórias de fintech entregues em sua caixa de entrada todos os domingos às 7h, horário do Pacífico. Inscreva-se aqui.

Boa história

Bar Anunciou que removerá os pagamentos do restante de seu nível de serviços financeiros. Essa é uma grande mudança, pois no passado, mesmo com o aumento da lista de serviços do Stripe, as empresas tinham que pagar aos clientes para usar o restante. Junto com isso, a empresa está adicionando vários novos recursos financeiros incorporados e novas ferramentas de IA. A gigante fintech também anunciou que após um intervalo de seis anos, os clientes aceitarão pagamentos em criptomoedas, especificamente stablecoins em USDC, inicialmente apenas em Solana, Ethereum e Polygon.

Análise da semana

O Brasil ganhou um novo unicórnio fintech na semana passada. Lançamento do Banking as a Service Tecnologia QI Conseguiu o status de unicórnio Depois de levantar uma quantia não revelada de capital em um investimento liderado pela General Atlantic, é uma extensão de sua rodada Série B de US$ 200 milhões, que o TechCrunch cobriu em outubro passado. A QI Tech também disse que está se preparando para fechar a aquisição da provedora brasileira de serviços de gestão financeira Singulare no terceiro trimestre. Enquanto isso, outra startup brasileira, Wickstra, Levantou US$ 36 milhões em financiamento de dívida e capital – Outro exemplo de empresas da região atraindo dólares de risco.

Dólares e centavos

inflamação, uma plataforma que ajuda criadores a gerenciar e expandir seus negócios, anunciou uma rodada inicial de US$ 3 milhões com investimentos da ImpactX, Capitalize e Serac Ventures. O Pump permite que os criadores acompanhem a receita e o valor de mercado, o que os ajuda a negociar melhores negócios e ver quanto os parceiros devem pagar.

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Alum Y Combinator e startup de fintech B2B fintech Levantou US$ 7 milhões em financiamento em série para consolidar sua presença em seu país natal, Chile e México.

PomeloUma startup lançada nas Filipinas em 2022 que permite que pessoas nos Estados Unidos enviem dinheiro para o país enquanto contraem seus empréstimos levantou US$ 35 milhões em uma rodada da Série A liderada pela empresa de capital de risco de Dubai, Y Capital. Do Fundo do Fundador.

Você pode ouvir a equipe de Equity falar sobre este negócio e muito mais aqui:

O que mais estamos escrevendo?

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