Há muita beleza na imprensa francesa brasileira. Embora tenha sido projetado na década de 80, tem uma estética distintamente atarracada e moderna. É incrivelmente popular online há quase cinquenta anos. Então, qual é o segredo deles?
Embora algumas das melhores impressoras francesas sejam feitas de aço inoxidável de parede dupla de qualidade premium, a Bodum escolheu uma abordagem diferente. É fácil ser um pouco cínico sobre isso – a jarra de vidro de borosilicato e a moldura de plástico sem BPA são baratas de fazer – mas repletas de recursos úteis, mas é extremamente útil observar o café sendo preparado.
É difícil encontrar uma imprensa francesa atraente, acessível e útil, então eu queria verificar três vezes se o Podum Brasil estava à altura de sua reputação estelar. Eu coloquei-o à prova contra a icônica prensa francesa Chambord da Bodam e outros modelos líderes de mercado. Aqui está o que pensei.
Especificações
Dimensões | 9,4 x 9,5 x 12,75 polegadas |
Peso | 1 libra |
materiais | Aço inoxidável, plástico, vidro borossilicato |
habilidade | 34 onças |
Desembalagem
Existe a embalagem mais ínfima e depois a colocação. Você ficaria surpreso com o que algumas marcas fazem com o plástico e o poliestireno, mas a Bodum está certa. O Brasil chegou em uma caixa de papelão. É isso. Sem plástico, nada. Tive que retirar um adesivo e retirar o êmbolo para extrair as instruções de papel e a colher de café de dentro da jarra. A caixa de papelão é totalmente reciclável e muito compacta, portanto você não vai ficar enchendo de lixo.
Na bancada, parece clássico. O design minimalista funciona bem em diversas casas, em diversas cores e tamanhos. Gosto de preto, mas o vermelho parece ser uma opção mais popular.
Não importa a cor, o design simples da cápsula é útil porque você pode observar o café afundar na água, um processo fascinante.
A quem se aplica?
Bodum é uma excelente revista francesa básica. É fácil de usar e é impossível fazer outra coisa senão um café delicioso. A jarra de 34 onças oferece uma capacidade razoável, embora chamá-la de ‘cafeteira para oito xícaras’ seja um pouco exagerado. Um café de 4,25 onças é mais um aquecimento do que o evento principal na maioria das casas.
Obviamente, o preço é atraente, especialmente para compradores com orçamento limitado. Também está frequentemente à venda, por isso vale a pena esperar. No entanto, se você está procurando uma impressora francesa de investimento, existem opções mais duráveis e premium no mercado. Eles podem não ter uma jarra transparente e útil como uma cápsula, mas podem manter o café mais quente por mais tempo.
Como é usar?
Bodom lhe dá instruções de preparo, mas você não precisa delas. Mesmo que você nunca tenha usado uma impressora francesa antes, é incrivelmente simples. No entanto, dei uma olhada rápida em suas diretrizes básicas e descobri que eles têm algumas recomendações de serviço que nunca custam tentar.
Para ver como ficaria meu café se eu o preparasse usando uma colher de café. Uma colher de café moído grosseiramente, medida de acordo com as cápsulas, equivale a 0,4 onças (ou seja, 11,5 gramas). Se você seguir a regra geral para o café francês, é uma xícara de 150 ml, que é pequena, mas não incomum.
Comecei com apenas uma colher para ver como o Brasil prepara porções individuais. As instruções recomendam deixar o café em infusão por quatro minutos. No entanto, olhei para a jarra de vidro e pensei que o café terminaria em um minuto. Depois de cinco minutos, coei meu café e coloquei na xícara.
Fiquei preocupado porque a parte externa da jarra estava um pouco quente, então o café não estaria quente. Porém, quando medi, meu café estava a 188 graus, uma temperatura razoável e muito potável. Era suave e fértil, mas havia algum lodo quando desci. Não consegui ver nenhuma partícula de café, mas se eu mexesse, o sedimento certamente adicionaria alguns grãos à minha xícara. Se isso realmente te incomoda, tenho uma ótima dica: use uma colher para retirar a tampa do café antes de servi-lo. Você obtém sedimentos menos finos quando decide empurrar o êmbolo.
Tentei preparar uma jarra cheia, então fiz café suficiente para três pessoas. Porém, fui pego de surpresa pelo disfarce do Brasil. É apenas em um determinado estado. Se o filtro estiver levantado, será difícil encaixar a tampa na jarra, por isso será necessário ajustá-la. Embora isso torne o processo difícil um pouco menos que simples, é um compromisso que estou disposto a fazer para uma impressora francesa acessível.
Segui o mesmo processo e queria dar ao café mais um minuto para infundir novamente. Os resultados foram os mesmos. Apesar de produzir grandes lotes, os resultados foram suaves, ousados, ricos e saborosos. O Brasil pode pegar torradas claras, médias e escuras e extraí-las perfeitamente. Os resultados não são tão nítidos quanto os de um menino, mas mesmo assim são impressionantes.
Limpeza, armazenamento e manutenção
A Bodum é excelente em tornar suas prensas francesas fáceis de limpar. Todas as peças do filtro são removíveis e podem ser lavadas na máquina de lavar louça. No entanto, gosto de lavar os meus à mão, então sei que me livrarei de todos os incômodos grãos de café que possam ter ficado para trás.
O Brasil é fácil de armazenar e limpar. É baixo e elegante, por isso pode ser colocado em gavetas profundas e armários pequenos. Melhor ainda, parece bom o suficiente para ser colocado na bancada, então você tem muitas opções.
Como é avaliado o online?
O Brasil tem mais de 18 mil avaliações na Amazon e mantém 4,5 estrelas. Esta é uma revista francesa incrivelmente popular. As pessoas elogiam o design atraente e acessível e dizem que é fácil fazer uma xícara de café deliciosa e suave. A maioria dos clientes afirma que ajuda as suas casas ocupadas, não só em termos de eficiência e bom gosto, mas também na facilidade de limpeza. Um dos maiores argumentos de venda do Brasil é o valor. Muitos críticos disseram não acreditar que pudesse haver uma revista francesa melhor pelo mesmo preço.
Vi alguns clientes quebrarem suas jarras de vidro. Basicamente, a maior falha que as pessoas podem encontrar no Brasil é sua durabilidade, que você pode razoavelmente esperar por US$ 30.
Como isso se compara?
Testei isso diretamente ao lado da famosa imprensa francesa de Bodum Chambord (disponível na Amazon). Você pode ver na imagem acima que o Chambord tem uma estética premium muito elegante, mas isso não torna o Brasil atraente. Parece muito moderno.
Se você está procurando uma prensa francesa pequena, o design de agachamento brasileiro é uma ótima escolha. Você pode aproveitar o mesmo recurso com dimensões mais razoáveis e um formato muito menor. Nenhum dos modelos é um isolante brilhante, já que as jarras são de vidro borossilicato, mas Chambord produziu resultados um pouco mais suaves. Quando comparei o sedimento que ficou na minha xícara ao final da degustação do café, descobri que o Brasil estava muito atrás, então pude saborear menos o café sem a granulação.
Comparado com a minha viagem, o Alessi 9094 French Press, disponível na Alessi, o Brasil é mais fácil. Torna mais fácil de segurar, mas também faz com que pareça menos premium. No entanto, drena bem. Não é tão barato e durável quanto as garrafas de aço inoxidável, mas ainda não parece uma opção econômica.
Você deveria comprá-lo?
Se você está com orçamento limitado, não há nada melhor do que Putum Brasil. Custa US $ 30, faz uma xícara de café deliciosa e suave e é fácil de usar. Claro, não foi construído para durar a vida toda, mas mesmo assim é ótimo.
Como testamos
no casas e jardins, Temos um processo estabelecido para testar nossas prensas francesas, por isso sabemos que estamos sendo o mais minuciosos possível, garantindo que você saiba tudo o que precisa para preparar uma deliciosa xícara de café.
Além de fazer anotações estéticas, nossa equipe utiliza cada crítica da imprensa francesa para preparar uma xícara de café e preparar uma jarra inteira. Verificamos a consistência dos sabores, maciez e temperatura para sabermos a versatilidade de cada prensa francesa.
Além de testar as funções básicas de cada prensa francesa, analisamos o que envolve a limpeza e o armazenamento para que você saiba tudo o que precisa antes de adicionar uma ao seu sistema de café. Se quiser saber mais sobre o processo, você pode visitar nossa página dedicada para saber como testamos as cafeteiras.