Connect with us

science

5 benefícios surpreendentes para a saúde do malai (creme de leite) que você deve saber antes de jogá-lo fora

Published

on

5 benefícios surpreendentes para a saúde do malai (creme de leite) que você deve saber antes de jogá-lo fora

No mundo da culinária, existem inúmeros ingredientes que não apenas deslumbram nossas papilas gustativas, mas também oferecem benefícios inesperados à saúde. Uma dessas jóias subestimadas é malaio (creme de leite). Embora o malai seja frequentemente associado à compulsão alimentar e à decadência, você pode se surpreender ao saber que também oferece uma série de benefícios à saúde. Muitos de nós removemos a camada superior do leite, que está cheia de malai, considerando que engorda. Bem, a verdade é. Mas, dados os benefícios que oferece, é hora de ver malaio sob uma luz diferente. Vamos descobrir os benefícios ocultos da extensão malaio à sua dieta.

O que é malaio feito de?

malaio É um creme coagulado que se forma no leite integral depois de fervê-lo em alta temperatura. Quando o leite esfria, o creme fica grosso, amarelo e branco, que sobe e forma a camada superior do leite.

Leia também: comer queijo, aumentar a imunidade? 5 benefícios surpreendentes do queijo para a saúde

Como fazer malaio em casa?

preparar malaio Em casa é super fácil e leva apenas dois ingredientes: leite integral e uma panela de fundo grosso. Aqui estão os passos a seguir:

Leve o leite para ferver em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente para evitar que queime.
Reduza o fogo e cozinhe o leite por 15 minutos, até formar uma camada espessa de creme na superfície.
Retire cuidadosamente o creme com uma colher ou concha e transfira para uma tigela. Você também pode usar uma peneira ou gaze para separar o creme do leite.
– Coloque o creme na geladeira até que ele congele e fique macio Malaio. Você também pode bater com uma batedeira ou batedor para torná-lo fofo.
Armazenar um arquivo malaio Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou no freezer por até um mês.

READ  Orion entra em uma órbita ao redor da Lua que lhe permite estabelecer uma distância recorde

Leia também: Como fazer queijo caseiro: um chef famoso compartilha uma receita fácil

Malai tem uma variedade de usos na cozinha.

Aqui estão 5 benefícios para a saúde de comê-lo malaio:

1. Repleto de nutrientes

malaio Está repleto de uma gama de nutrientes que contribuem para o bem-estar geral. Ele contém vitaminas como as vitaminas A, D e E. Esses nutrientes sustentam uma visão saudável, fortalecem os ossos e aumentam a função imunológica. malaio É fonte de importantes minerais como cálcio, potássio e magnésio, essenciais para manter as funções saudáveis ​​do organismo.

2. Um benefício para a pele

não apenas tópico, malaio Também faz maravilhas para a pele quando ingerido. A sua fórmula, rica em gorduras e proteínas saudáveis, nutre a pele e torna-a fresca e luminosa.

3. Controle de peso

Contrário à crença popular, malaio Pode ajudar a controlar o peso quando tomado com moderação. Contém uma elevada percentagem de gordura malaio Dá saciedade, o que reduz os desejos desnecessários. Além disso, a presença de ácido linoleico conjugado (CLA) em malaio Tem sido associado a melhorar o metabolismo e quebrar a gordura corporal. Mas lembre-se de consumir malaio Com moderação e equilíbrio com uma dieta saudável em geral.

4. Os blocos de construção dos ossos

malaio É um produto lácteo e contém uma boa quantidade de cálcio, essencial para a saúde dos ossos. Ingestão regular, mas moderada malaio Pode ajudar a fortalecer os ossos e melhorar a densidade óssea, prevenindo condições como a osteoporose.

5. Alimentos para o cérebro

O cérebro depende de gorduras saudáveis ​​para o bom funcionamento, e malaio Eles simplesmente são uma fonte natural dessas gorduras. malaio Rico em gorduras saturadas, que suportam a estrutura e o funcionamento das células cerebrais. Essas gorduras também facilitam a absorção de vitaminas lipossolúveis, como a vitamina D, essencial para a saúde cognitiva.

READ  Pesquisadores chineses descobriram um grupo de novos coronavírus em morcegos

Leia tambémkisa: não deixe seu malaio Indo mal: armazene como um profissional com esses métodos

Malai é um ótimo ingrediente para pratos cremosos.

Como usar malaio na cozinha?

malaio É um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversos pratos, sejam doces ou salgados. Aqui estão algumas maneiras de usar Malai na culinária:

  • Adicionar malaio Para curry e molho para torná-lo rico e cremoso.
  • Usos malaio Como base para mergulhar e barrar pães e biscoitos.
  • chicote malaio Com açúcar e baunilha para criar um delicioso creme para bolos e cupcakes.
  • misturar malaio Com iogurte e especiarias para fazer uma marinada refrescante para frango ou paneer.
  • misturas malaio Com frutas e nozes para fazer um smoothie ou um lassi.

aproveitar malaio com essas deliciosas receitas

De uma explosão de sabores cremosos a um corpo saudável, malaio Revela-se um ingrediente versátil. Aproveite este deleite celestial enquanto pratica a moderação. Clique aqui para delicioso malaio receitas.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

science

Astrônomos resolvem o mistério da dramática explosão de FU Orionis em 1936

Published

on

Astrônomos resolvem o mistério da dramática explosão de FU Orionis em 1936

Impressão artística da vista em grande escala de FU~Ori. A imagem mostra fluxos resultantes da interação entre o poderoso vento estelar alimentado pela explosão e a atmosfera remanescente a partir da qual a estrela se formou. Os ventos estelares criam um choque poderoso no interior da atmosfera, e o gás dióxido de carbono arrastado pelo choque é o que o novo ALMA revelou. Crédito: NSF/NRAO/S. Danilo

Alma As observações da FU Orionis revelam como a acreção gravitacional de uma corrente de gás passada causa brilhos repentinos em estrelas jovens, lançando luz sobre os processos de formação de estrelas e planetas.

Um grupo incomum de estrelas na constelação de Órion revelou seus segredos. FU Orionis, um sistema estelar duplo, chamou a atenção dos astrónomos pela primeira vez em 1936, quando a estrela central subitamente se tornou 1.000 vezes mais brilhante que o normal. Este comportamento, esperado em estrelas moribundas, nunca foi visto antes numa estrela jovem como Vo Orionis.

Este estranho fenómeno inspirou uma nova classificação de estrelas com o mesmo nome (FUou Estrelas). As estrelas brilham repentinamente, explodindo em brilho, antes de escurecer novamente depois de muitos anos.

Entende-se agora que este brilho se deve ao facto de as estrelas obterem energia dos seus arredores através da acreção gravitacional, a principal força que forma estrelas e planetas. No entanto, como e porquê isto aconteceu permaneceu um mistério – até agora, graças aos astrónomos que utilizaram o Atacama Large Millimeter/submillimeter Array (ALMA).

Notas inovadoras com o ALMA

FU Ori tem devorado material há quase 100 anos para manter a sua erupção. “Finalmente encontramos a resposta para a forma como estas jovens estrelas reabastecem a sua massa”, explica Antonio Hales, vice-diretor do Centro Regional da América do Norte do ALMA e cientista. no Observatório Astronômico Nacional Al-Radawi, autor principal desta pesquisa, publicada em 29 de abril no. Jornal Astrofísico. “Pela primeira vez, temos evidências observacionais diretas dos materiais que alimentam as explosões”.

READ  Imagens de alto contraste revelam estrutura desconhecida na galáxia


Amplie o sistema binário FU Ori e seu acumulador recém-descoberto. Esta impressão artística mostra o streamer recém-descoberto alimentando continuamente massa da casca para o sistema binário. Crédito: NSF/NRAO/S. Danilo

As observações do ALMA revelaram um longo e fino fluxo de monóxido de carbono caindo sobre FU Orionis. Parece que este gás não contém combustível suficiente para resistir à atual explosão. Em vez disso, pensa-se que este fluxo de acreção seja um remanescente de uma estrutura anterior muito maior que caiu neste jovem sistema estelar.

“É possível que a interação com um fluxo maior de gás no passado tenha desestabilizado o sistema e causado o aumento do brilho”, explica Hales.

Avanços na compreensão da formação estelar

Os astrónomos usaram diversas configurações de antenas ALMA para capturar diferentes tipos de emissões provenientes da FU Orionis e detectar o fluxo de massa para o sistema estelar. Eles também incorporaram novos métodos numéricos para modelar o fluxo de massa como um fluxo cumulativo e estimar suas propriedades.

“Comparamos a forma e a velocidade da estrutura observada com as esperadas de uma cascata de gases em queda, e os números fizeram sentido”, diz Ashish Gupta, Ph.D. candidato no Observatório Europeu do Sul (Isso) e coautor deste trabalho, que desenvolveu os métodos utilizados para modelar o dispositivo de emissão cumulativa.

Sistema de acumulação de streamer duplo Fu Ori

Amplie o sistema binário FU Ori e seu acumulador recém-descoberto. Esta impressão artística mostra o streamer recém-descoberto alimentando continuamente massa da casca para o sistema binário. Crédito: NSF/NRAO/S. Danilo

“A gama de escalas angulares que podemos explorar com um único instrumento é verdadeiramente notável,” acrescenta Sebastian Pérez da Universidade de Santiago do Chile (USACH). “O ALMA dá-nos uma visão abrangente da dinâmica da formação de estrelas e planetas, a partir da observação. grandes nuvens moleculares nas quais nascem centenas de estrelas, até as métricas mais comuns para sistemas solares.”, diretor do Núcleo Milênio de Exoplanetas Jovens e Suas Luas (YEMS) no Chile, e coautor desta pesquisa.

READ  NASA anuncia um teste bem-sucedido de uma nova tecnologia de propulsão

Estas observações também revelaram um fluxo lento de monóxido de carbono da FU Orionis. Este gás não está relacionado com a recente explosão. Em vez disso, assemelha-se a fluxos observados em torno de outros protocorpos estelares.

“Ao compreender como estas estrelas estranhas são feitas, confirmamos o que sabemos sobre como as diferentes estrelas e planetas se formam”, acrescenta Hales. “Acreditamos que todas as estrelas sofrem eventos explosivos. discos em torno das estrelas emergentes e dos planetas em que elas se formam.”

“Temos estudado FU Orionis desde as primeiras observações do ALMA em 2012”, acrescenta Hales. É ótimo que finalmente estejamos obtendo respostas.

Referência: “Detecção de uma acreção lenta de grande angular e dispositivo de jato em torno de FU Orionis” por A. S. Hales, A. Gupta, D. Ruíz-Rodríguez, J. P. Williams, S. Pérez, L. Cieza, C. González-Ruilova, J. E. Pineda, A. Santamaria-Miranda, J. Tobin, B. Weber, Z. Zhou, e A. Zorlu, 29 de abril de 2024, Jornal Astrofísico.
doi: 10.3847/1538-4357/ad31a1

Continue Reading

science

Comparação da tripulação comercial da NASA Boeing Starliner e SpaceX Dragon

Published

on

Comparação da tripulação comercial da NASA Boeing Starliner e SpaceX Dragon
Continue Reading

science

Os cientistas descobriram uma forma de compensar os efeitos dos genes que encurtam a vida em mais de 60%.

Published

on

Os cientistas descobriram uma forma de compensar os efeitos dos genes que encurtam a vida em mais de 60%.

Novas pesquisas sugerem que um estilo de vida saudável pode reduzir significativamente a influência dos genes que predispõem à redução da expectativa de vida, talvez em mais de 60%. O estudo utilizou dados de mais de 350.000 indivíduos do Biobank do Reino Unido para analisar os efeitos dos riscos genéticos e fatores de estilo de vida na expectativa de vida. Concluiu que estilos de vida desfavoráveis ​​e predisposição genética aumentam de forma independente o risco de morte prematura, destacando a importância de comportamentos saudáveis ​​no prolongamento da esperança de vida, especialmente para aqueles em risco genético. Crédito: SciTechDaily.com

Um estilo de vida pouco saudável aumenta o risco de morte em 78%, independentemente da predisposição genética.

Análise de dados de estudos de grande escala e longo prazo, publicados em Medicina Baseada em Evidências do BMJEle ressalta que a adoção de um estilo de vida saudável pode neutralizar o efeito dos genes que encurtam a expectativa de vida em mais de 60%.

Embora os genes e o estilo de vida pareçam ter um efeito aditivo na longevidade de uma pessoa, um estilo de vida pouco saudável está independentemente associado a um risco aumentado de 78% de morte prematura, independentemente da predisposição genética, sugere a investigação.

O Índice de Risco Genético (PRS) combina múltiplas variantes genéticas para chegar à predisposição genética geral de uma pessoa para uma vida útil mais longa ou mais curta. O estilo de vida – consumo de tabaco, consumo de álcool, qualidade da dieta, quantidade de sono e níveis de atividade física – é um fator importante.

Mas não está claro até que ponto um estilo de vida saudável pode compensar uma predisposição genética para uma expectativa de vida mais curta, dizem os pesquisadores.

READ  Cientistas identificam proteínas mutantes ligadas ao risco de doença de Alzheimer

Para explorar isto ainda mais, contaram com um total de 353.742 adultos, recrutados para o Biobank do Reino Unido entre 2006 e 2010, e cuja saúde foi acompanhada até 2021.

Uma pontuação de risco genético foi derivada para riscos de vida longos (20% dos participantes), intermediários (60%) e curtos (20%), usando dados do estudo de coorte LifeGen.

A pontuação ponderada de estilo de vida saudável, que inclui não fumar atualmente, consumo moderado de álcool, atividade física regular, forma corporal saudável, sono adequado e dieta saudável, foi categorizada em favorável (23% dos participantes), regular (56%) e médio. (56%). e padrões de estilo de vida desfavoráveis ​​(22%), utilizando dados do estudo US NHANES.

Resultados do estilo de vida e riscos genéticos

Durante um período médio de acompanhamento de aproximadamente 13 anos, 24.239 participantes morreram.

Aqueles com predisposição genética para uma vida curta tinham 21% mais probabilidade de morrer precocemente do que aqueles com predisposição genética para uma vida longa, independentemente do estilo de vida.

Da mesma forma, aqueles com um estilo de vida inadequado tinham 78% mais probabilidade de morrer prematuramente do que aqueles com um estilo de vida adequado, independentemente da sua predisposição genética.

Aqueles com alto risco genético de vida curta e que tinham um estilo de vida inadequado tinham duas vezes mais probabilidade de morrer do que aqueles com predisposição genética para uma vida longa e que tinham um estilo de vida adequado.

Quatro fatores em particular parecem constituir uma combinação ideal de estilo de vida: não fumar; Atividade física regular. Sono adequado à noite. E siga uma dieta saudável.

Este é um estudo observacional e, como tal, não podem ser tiradas conclusões definitivas sobre causa e efeito, os investigadores reconhecem várias limitações às suas descobertas.

READ  Pesquisadores chineses descobriram um grupo de novos coronavírus em morcegos

Por exemplo, o estilo de vida foi avaliado apenas num momento e as escolhas de estilo de vida variaram de acordo com a idade. Todos os participantes eram também descendentes de europeus, o que pode limitar a generalização dos resultados, dizem os investigadores.

No entanto, sugerem que as suas descobertas sugerem que o risco genético de redução da esperança de vida ou morte prematura pode ser compensado por um estilo de vida adequado em cerca de 62%.

Aqueles com alto risco genético de escassez poderiam prolongar a sua esperança de vida em quase 5,5 anos aos 40 anos com um estilo de vida saudável, sugerem os investigadores, acrescentando que, dada a forma como os hábitos de vida se estabelecem antes da meia-idade, devem ser tomadas medidas para mitigar a predisposição genética. Uma vida mais curta é necessária antes disso.

Os pesquisadores concluíram: “Este estudo demonstra o papel fundamental de um estilo de vida saudável na mitigação do efeito de fatores genéticos na redução da expectativa de vida”. “As políticas de saúde pública para melhorar estilos de vida saudáveis ​​servirão como complementos poderosos aos cuidados de saúde tradicionais e mitigarão o impacto dos factores genéticos na esperança de vida humana.”

Referência: “Predisposição genética, padrões de estilo de vida modificáveis ​​e seus efeitos combinados na expectativa de vida humana: evidências de vários estudos de coorte” por Zilong Bian, Lijuan Wang, Rong Fan, Jing Sun, Lili Yu, Meihong Xu, Paul R. H. J. Timmers e Xia Chen , James F. Wilson, Evropi Theodoratou, Shifeng Wu e Xue Li, 29 de abril de 2024, Medicina Baseada em Evidências do BMJ.
DOI: 10.1136/bmjebm-2023-112583

READ  Taxa metabólica de restrição calórica moderada, imunidade por um longo período de saúde

Continue Reading

Trending

Copyright © 2023