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The Dish: Seis novos restaurantes e um bar na cobertura em San Diego
Randy’s Donuts de Los Angeles faz sua tão esperada estreia em San Diego em 3 de maio em Murphy Canyon Road e Aero Drive em Kearny Mesa.
Este local não terá uma escultura de rosquinha gigante em seu telhado como o LA original, mas tem uma escultura menor dentro de um mural, bem como um novo item de sanduíche de sorvete no menu. Para comemorar a estreia, das 6h ao meio-dia do dia 3 de maio, cada visitante receberá um donut de vidro grátis e as 50 primeiras pessoas que chegarem e disserem “eu amo café” receberão uma caneca de viagem recarregável do Randy. Além disso, 25 clientes ganharão rosquinhas gratuitas de Randy por um ano. A loja está localizada na 3737 Murphy Canyon Road. visitando randysdonuts.com.
Um prato de mezze no recém-inaugurado restaurante bar Lea of Absence no Kimpton Alma Hotel, no centro de San Diego.
(Cortesia do Kimpton Alma Hotel)
LOA abre em Kimpton Alma
O Leave of Absence, o segundo restaurante aberto pelo proeminente chef de Los Angeles Jason Neroni, foi inaugurado no Kimpton Alma Hotel, no centro de San Diego, na quinta-feira.
Apelidado de LOA, o bar-restaurante na cobertura no deck da piscina do hotel serve pratos leves de inspiração mediterrânea, pães achatados no forno a lenha e coquetéis com tema tropical. Alguns dos pratos do menu inaugural são as papas bravas (batatas fritas à espanhola) com aioli de alho e romesco; um prato mezze de pão sírio recém-assado e um trio de molho de homus, abacate e iogurte com melaço de romã; Hambúrguer de peito de 5 onças, almôndegas shawarma de frango, espetos de cabide com muhammara (molho de pimenta vermelha).
O LOA junta-se ao restaurante Neroni’s The Desmond, que abriu no segundo andar do hotel em outubro passado. O hotel está localizado na 1047 Fifth Ave. , São Diego. stayalma.com.
Salmon fjord no recém-inaugurado Beeside Terrace em La Jolla.
(Cortesia de Beeside Balcony)
Beeside Terrace é inaugurado em La Jolla
O Beeside Balcony, um restaurante mediterrâneo internacional de 4 anos com influências francesas em Del Mar, abriu seu segundo local para almoço e jantar em La Jolla na semana passada. Os pratos incluem polvo espanhol grelhado, risoto de frutos do mar, salmão fiorde e filé mignon com pimenta.
O Chef Executivo Beeside, Christophe Sevasco, assumiu o espaço do antigo restaurante Sushi on the Rock na 1025 Prospect Street, Suite 250. O local de La Jolla duplicará o menu do Restaurante Del Mar, mas também apresentará uma palestra no local chamada The Hive com seu próprio menu de coquetéis. O Hive será inaugurado em maio.
Sevasco é um chef de terceira geração de ascendência espanhola e italiana, que aprendeu a cozinhar quando adolescente no restaurante de seu pai em Pasadena. Em 2011, ele se tornou sócio-gerente do Eddie V’s Prime Seafood em La Jolla, depois saiu em 2018 para abrir os restaurantes Beeside Balcony e, posteriormente, Cevasco’s em Old Del Mar. Visita beesidebal.leilão.com.
A mão japonesa brasileira rola no carrinho de comida Chula Vista’s Temakeria.
(Cortesia de Temakeria)
Temakeria estreia um carrinho em Chula Vista
O Temakeria, um trailer de comida que serve temaki (rolos de sushi japoneses brasileiros), iniciou uma residência semanal na taberna da Novo Brazil Brewing Company em Chula Vista.
O cardápio do Temakeria apresenta oito rolinhos manuais com salmão, camarão, atum, ceviche e especiais veganos, com preços variando de US$ 11 a US$ 13. Embora o temaki seja um prato japonês, o Brasil abriga a maior comunidade japonesa do mundo, por isso as temakirias oferecem pratos que misturam a culinária japonesa e brasileira. O Temakeria foi lançado pelos imigrantes brasileiros André Dieguez e Leandro Silva em outubro passado em Pacific Beach.
O horário do Novo Brasil é das 16h às 21h todas as quartas-feiras na 901 Lane Ave. em Chula Vista. visitando instagram.com/temakeria_sd/.
Representação artística do restaurante-bar Techo Beso, que será inaugurado em breve, no Gaslamp Quarter.
(Cortesia de AH Gaslamp Hotel San Diego)
Techo Beso abre portas no Gaslamp
Techo Beso, o bar-restaurante latino-americano na cobertura do AC Hotel no Gaslamp District, abrirá em 4 de maio na 735 Fifth Ave. , São Diego.
Inspirado por criativos de Tulum, no México, Tico Peso (espanhol para beijar no telhado) servirá brunch, almoço, jantar e coquetéis noturnos. Os pratos incluirão ceviche de camarão, peito, tacos de camarão e cogumelos, carne bovina, tártaro de atum e quesadillas de frango. visitando techobeso.com.
Torrada francesa recheada com mirtilos silvestres no Truckstop em Pacific Beach.
(Cortesia de Truckstop)
Truckstop reaberto em PB
O Truckstop, um restaurante casual de lanches e brunch no mesmo shopping de Pacific Beach que o restaurante irmão El Prez cantina, reabriu este mês após uma extensa reforma que acrescentou um grande quintal com vista para a praia. Portas dobráveis da garagem também foram instaladas para permitir a entrada de mais luz e ar fresco no restaurante.
O menu do Truckstop apresenta itens tradicionais de café da manhã, pratos de estilo sulista, burritos de café da manhã, hambúrgueres, sanduíches e um menu para cães. A Truckstop está localizada na 4150 Mission Ave. , São Diego. visitando thetruckstoppb.com.
O American Grown Field to Vase Dinner Tour chega ao The Flower Fields em Carlsbad em 21 de abril.
(flores americanas certificadas)
Jantar de campo para um vaso em Flower Fields
O Certified American Grown, um consórcio de produtores de maconha e flores cortadas nos Estados Unidos, está oferecendo sua excursão American Grown Field to Vase Dinner 2023 com uma refeição ao ar livre da fazenda à mesa na próxima semana em uma longa fila de mesas entre o ranúnculo em Flower Campos no Rancho Carlsbad. O evento inclui uma refeição de vários pratos em estilo familiar preparada pelo Feast on This Chef Matthew Baker, combinações com kombucha local, vinho e cerveja, decoração de mesa floral pela Native Poppy Florist de San Diego e um tour opcional pela fazenda (US$ 50) pelo produtor de Flowerfields, Mike Milano, da Melano & Co. 17h às 20h 20 de abril. 5704 Paseo del Norte, Carlsbad. $ 300. americanrownflowers.org/field-to-vase/
Chefs Carlo Guardado e Marissa Williams no Herb & Sea em Encinitas.
(Cortesia de Herb & Sea)
Herb & Sea está oferecendo um jantar WILDCOAST
Herb & Sea em Encinitas sediará um jantar sustentável de cinco pratos “Fish & Fire” na segunda-feira com todos os lucros apoiando os esforços da WILDCOAST para preservar os ecossistemas costeiros e marinhos em Baja e no México continental. Os chefs Carlo Guardado e Marissa Williams prepararão uma refeição de capturas acessórias locais preparadas com técnicas de cozimento em fogo vivo (especialidade de Guardado) e corte de peixe inteiro (especialidade de Williams). A Herb & Sea também oferece uma série rotativa de itens de menu WILDCOAST frescos e doa $ 5 para instituições de caridade para cada prato vendido. O jantar WILDCOAST do ano passado e as vendas de pratos de peixe fresco no Herb & Sea arrecadaram mais de US$ 10.000 para a instituição de caridade. 18h na segunda-feira. Rua D, 131, Encinitas. $ 156. herbandsea.com
O chef e restaurateur de Oceanside, Davin Waite, recebeu o Prêmio de Sustentabilidade 2022 da California Travel Association.
(Cortesia da Autoridade de Viagens da Califórnia)
O chef Davin Waite, do restaurante à base de vegetais e sem desperdício, The Plot, em Oceanside, é o chef de destaque no jantar Spring Community Table do Ecology Center. Das 18h às 22h na sexta-feira. Centro Ambiental, 32701 San Juan Capistrano. $ 160. theecologycenter.org
Magia com cabernet
Del Frisco Double Eagle Steakhouse servirá um jantar de seis pratos com vinhos Marchesi Antinori da Itália. 19h do dia 11 de maio. 901 Bayfront Court, Suite 1045, San Diego. $ 235. delfriscos.com/event/antinori-wine-dinner
Bivouac Cedrox x Chef Ron Oliver
O autor do livro de receitas e ex-chefe de cozinha do Marin Room, Ron Oliver, apresentará seu novo conceito de masa artesanal, Manos de Mujer, em um evento pop-up para o Takeover Tuesday com combinações de cidra. 16h às 21h na terça-feira. 3986 30th Street, San Diego. bivouaccider.com
Dia das Mães retorna em maio
A Mama’s Kitchen, que está oferecendo uma refeição caseira gratuita para o confinamento, sediará seu 32º evento de arrecadação de fundos “Mama’s Day” em 4 de maio. O evento do ano passado arrecadou $ 245.000, que serviram 94.400 refeições para clientes, incluindo pessoas que vivem com HIV, câncer e doenças infecciosas. Outras doenças graves. Mais de 20 fornecedores de alimentos – incluindo Avant, Batch & Box, Cusp, Cafe Madeleine, Snooze, Sycuan e Crack Shack – oferecerão degustações. 18h30 às 21h30, 4 de maio. Hyatt Regency La Jolla, 3777 La Jolla Village Drive, San Diego. US$ 125 (ingresso de US$ 225 inclui recepção VIP às 17h30). mamaskitchen.org
Kragen escreve sobre restaurantes para o San Diego Union-Tribune. Envie um e-mail para [email protected].
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21 de fevereiro de 2019
O Brasil se tornou silenciosamente o segundo mercado internacional da Netflix (depois do Reino Unido) desde que a pioneira SVOD estabeleceu seu serviço de vídeo sob demanda (SVOD) no país em 2011.
O Brasil, que tem a maior economia da América Latina (902 mil milhões de dólares do PIB), é um reduto para as empresas multimédia americanas que fazem negócios a sul da fronteira. A Netflix está liderando o caminho em vídeo premium. A Netflix Brasil já conta com 8,5 milhões de assinantes, com 1,5 milhão adicionados em 2018, segundo novos dados da Futuresource Consulting.
Os programas originais brasileiros na Netflix incluem “O Processo”, “O Mecanismo”, “Espaço” e “Samantha!” Entre outras coisas.
“Os gastos dos consumidores com SVOD são impulsionados quase inteiramente pela Netflix e representaram cerca de 8% dos gastos totais com entretenimento em 2018”, disse o analista Tanzeemur Rahman em comunicado. “Após 2019, espera-se que o mercado de vídeo sob demanda registre um crescimento anual de 20% nas receitas e que as receitas quase dupliquem até 2022, atingindo quase US$ 1 bilhão.”
As perspectivas da Netflix no Brasil não parecem tão animadoras um ano depois da estagnação do serviço. Com cerca de 1 milhão de assinantes na América Latina um ano após seu lançamento, a Netflix tem tido dificuldade em convencer os consumidores a usarem seus cartões de crédito para pagar pelo serviço online, além de relatadas questões burocráticas. Os telespectadores também queriam uma programação com legendas (em vez de dublagem) ou uma opção de áudio em português.
Agora, 28% dos entrevistados em uma pesquisa separada da IHS Markit afirmam que recorrem primeiro à Netflix quando procuram algo para assistir na TV.
Embora a TV paga ainda domine o mercado brasileiro de entretenimento doméstico, respondendo por 77% dos gastos do consumidor, essa receita caiu 6% em 2018, para US$ 5,9 bilhões, em comparação com US$ 6,2 bilhões em 2017, segundo a Futuresource.
As vendas e aluguéis de conteúdo de DVD e Blu-ray caíram 20%, amplamente compensadas pelas vendas digitais e pelas transações de vídeo sob demanda.
“Apesar da montanha-russa, o mercado geral de entretenimento de vídeo começará a crescer novamente, embora enfrente outro declínio em 2019”, disse Rahman. “Planejamos subir [of] Valor de varejo para US$ 7,2 bilhões em 2022.
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Jerry Seinfeld
Emma McIntyre / Getty Imagens para SiriusXM
Revelando a amada bola de golfe SeinfeldO episódio do “Biólogo Marinho” nunca aconteceu. Jerry Seinfeld revelou esta semana que ele e Larry David escreveram a cena poucas horas antes de ela ser filmada, e o ator Jason Alexander teve apenas alguns minutos para memorizar o roteiro.
“Não sei a programação para esta semana, mas digamos que vamos filmar na quarta e na terça”, disse Seinfeld durante uma aparição na CNN. Show de Rich Eisen. “Não temos uma bola de golfe entrando na toca da baleia. Não temos, e isso nunca esteve no roteiro.
em Seinfeld Temporada 5, episódio 14 (“Biólogo Marinho”) Alexander George Costanza oferece um monólogo impressionantemente longo sobre como tentar impressionar uma mulher, eventualmente revelando que Kramer (Michael Richards) tem uma bola de golfe presa no respiradouro de uma baleia. Sabe-se que o discurso começa com a seguinte fala: “O mar estava bravo naquele dia, meus amigos”.
“Foi na noite anterior à filmagem da cena com Jason”, lembrou Seinfeld esta semana. “Eu disse a L [co-writer David]”Ei, e se o que está colocando a baleia em perigo for uma bola de golfe Kramer?” Ele bate bolas de golfe na praia. George está caminhando na praia com a garota e não fazemos a ligação entre eles. Não vimos nenhum contato na noite anterior. Escrevemos esta carta na noite anterior. “São duas horas da manhã.”
Depois de uma inspiração noturna, Seinfeld disse que foi Alexander quem se tornou o verdadeiro herói do dia.
“Aparecemos no dia seguinte. Damos este discurso a Jason, que é um gênio influente. Quanto tempo dura esse discurso? É uma página, duas páginas. Isso é TV, ok? É por isso que os filmes são uma droga. Você vai à TV ator como Jason e você dá a ele duas páginas e meia, eu digo a ele: “Temos que filmar isso em meia hora”.
Seinfeld disse que o feito de Alexander levou a um desempenho melhor do que todos os outros naquele dia, incluindo ele mesmo. “Quando Jason está fazendo o discurso, há um corte em meu olho – estou observando-o. Você acha que estou reagindo à história, estou reagindo – não posso acreditar que ele está fazendo. este discurso, com palavras perfeitas. É isso que estou pensando”, disse Seinfeld. “Eu nem estou no local. Eu não ajo. Estou apenas assistindo Jason fazer o discurso diante de uma plateia ao vivo. Bem, não é um filme. Nos filmes, nos filmes, você estraga tudo e nós faremos de novo. Na televisão, este público ao vivo ouvirá este discurso pela primeira vez Uma vez. Então você quer aquelas risadas sensuais, eles ouvem essas piadas pela primeira vez e ele as entende perfeitamente. É por isso que estou com essa expressão no rosto.”
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Olhe, mas definitivamente não toque.
Anya Taylor-Joy usou um vestido dourado transparente sexy coberto de pontas gigantes para a festa Furioso Estreia em Sydney, Austrália, na quinta-feira.
A estrela de 28 anos apareceu no tapete vermelho usando um minivestido dourado e prateado e um capacete completo com pontas em forma de flecha – semelhante ao esquema de cores dourado metálico que foi usado para promover seu próximo filme. Mad Max prefixo.
Don Arnold/WireImage
de acordo com as pessoas Magazine, o vestido é da coleção Primavera/Verão 1996 de Ryan Hastings e Paco Rabanne.
Furiosa: A Saga Mad Max É a prequela do diretor George Miller de seu famoso filme de 2015 Max Max: Estrada da Fúria.
Don Arnold/WireImage
No filme, Taylor-Joy interpreta Furiosa, substituindo a personagem interpretada por Charlize Theron Estrada da raiva. A prequela gira em torno da jovem Furiosa depois que ela é sequestrada no Lugar Verde de Muitas Mães e cai nas mãos de uma grande horda de motociclistas liderada pelo senhor da guerra Dementus, que vai para a guerra com… Estrada da raiva Tirano Immortan Joe. Durante a batalha pelo domínio, Furiosa deve sobreviver e reunir os meios para encontrar o caminho de casa. Coestrelado por Chris Hemsworth e Tom Burke.
está lançando Furioso Nos Estados Unidos em 24 de maio.
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